雞也要過「雙十一」?雞苗雙漲,且看後勢如何!|雞價周報

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文/ 農牧前沿 綜合整理

上周要聞

1、禽流感肆虐全球！中國周邊已有多國相繼暴發：11月5日荷蘭當局證實又一家農場暴發疫情，下令撲殺逾20萬隻家禽。2020年11月5日，德國聯邦食品與農業部向OIE報告稱，德國發生一起H5N8型高致病性禽流感疫情。韓國農林畜產食品部6日說，從本國採集的4份野鳥糞便樣本中檢測出疑似禽流感病毒，正在檢驗是否屬於高致病性禽流感病毒。11月5日，在日本香川縣的一個養雞場中發生了大量家禽死亡事件。當地衛生部門隨後在養雞場發現了H5禽流感病毒。

2、上海盒馬生鮮一批童子雞檢測不合格：近日，上海市市場監管局發布，2020年第41期省級食品安全抽檢涉及7大類食品，共計697批次，其中合格692批次，童子雞（817肉雜雞）、草雞等5批次食品抽檢不合格。涉及的不合格項目為孔雀石綠、鎘、氧氟沙星、尼卡巴嗪和替米考星。其中，上海盒馬網絡科技有限公司浦東第六分公司銷售的浦東童子雞，「替米考星」檢出值高達2.02×10μg/kg，超食品安全標準13倍。

A

上周廣東黃羽肉雞行情回顧

近期，廣東地區黃羽肉雞價格強勢回漲，態勢猛烈，最大漲幅1元/斤；漲勢最弱的是汕頭澄海地區和江門開平地區，漲幅為0.1元/斤、0.4元/斤。上周廣東地區黃羽雞苗以穩為主，江門新會、揭陽市、興寧市略有下調，唯有江門開平地區清遠麻雞價格略有上漲，漲幅0.3元/羽；繼上周平穩後，雞苗再次開啟局部下跌模式。具體價格見下表：

B

下階段廣東黃羽肉雞行情預測

黃羽肉雞行情：

近期黃羽肉雞價格上漲態勢猛烈，主要與出欄量有關。價格持續維持在成本線一下，養殖戶出欄興致不高，逐漸減少出欄。市場肉雞供應減少，價格隨之回升。目前廣東地區黃羽肉雞出欄量雖不大，但需求支撐仍顯不足。預計大部分地區將持續穩中震蕩，價格或與出欄量成負相關。

黃羽雞苗行情：

近期廣州雞苗價格大範圍平穩，局部漲跌。從市場需求看，消費者對肉雞需求仍處於低位，且氣溫轉冷，補欄成本增加，養殖戶補欄減少。從供需看，孵化場逐步減少出苗量，減少市場供應，雞苗價格近期趨於平穩。預計後期雞苗價格受供需影響，或將持續彈性調整。

C

全國主產區白羽肉雞近期走勢

AA肉雞：

今日（11日）全國主產區屠宰廠AA白羽肉毛雞市場收購均價為3.95元/斤，報價較昨日上漲0.20元/斤，環比上周增長0.63元/斤。近期AA白羽肉雞毛雞價格穩步上升、態勢明顯。由於近期毛雞價格持續上漲、明顯高於成本線，屠宰廠效益明顯收窄，部分出現略微虧損，養殖戶利潤明顯改善，預計未來一段時間屠宰企業將採取措施提高利潤，毛雞價格或將出現波動。

AA雞苗：

今日（11日）採集全國主產區AA白羽肉雞苗實際執行均價3.15元/羽，環比增長1.10元/羽。近期毛雞價格上漲明顯，養殖戶補欄熱情，雞苗價格上升態勢猛烈，已高於今年補欄高峰時水平。當前屠宰廠合同雞投放保底價格在3.40-3.55元/斤區間上下波動，上限和下限均有上漲。根據上遊數據推算，苗量在未來較長一段時間內供給量預計較為充足，雖受市場情緒影響會有波動，但空間有限。

817肉雞：

今日（11日）監測範圍內主產區817毛雞報價略漲0.04元/斤，均價4.34元/斤，較上周微弱上漲。近期北方817肉雞報價穩步回升，雖漲幅不大，但態勢明顯。近期北方規格雞報價穩定，活禽和大雞漲勢強勢，但凍品走貨一般，屠宰企業收購積極性不強，同時毛雞出欄量減少，價格下調困難。預計未來短期內817肉雞價格持續穩步回升，但空間有限。

817雞苗：

今日（11日）山東主產區817雞苗出箱主流執行均價區間0.95-1.00元/羽，較昨日上漲0.10元/羽。龍頭大廠苗價到戶參考報價1.25-1.30元/羽。肉雞價格持續上漲，養殖戶補欄略有增加，孵化場減少出苗量企穩求漲。雞苗需求雖有增加，但幅度不大，預計價格將持續微弱上升，具體或受出苗量影響。