老年人跟年輕人因為觀念不同起爭執的時候,常常愛說「我吃的鹽比你吃的米多」,用來說明自己經驗和經歷比較豐富。但是其實吃鹽太多對身體沒有好處,吃鹽過多會增加機體患高血壓、心臟病、腎病等疾病的風險。那麼如果吃鹽吃多了,身體會有哪些跡象提醒呢?
吃鹽吃多了身體會有什麼跡象?
人們飲食離不開食鹽,我國的指南和世界衛生組織的推薦都是建議成年人每天食鹽攝入量不要超過6克。如果您沒有限鹽勺,不知道6克到底是多少,可以把一個啤酒蓋去掉膠墊,平平裝滿一瓶蓋的量正好是6克。過量食用食鹽,身體可能會有以下跡象提醒你:
(1)經常口渴
這是吃多了鹽最明顯的跡象,特別是短期吃多了。因為鹽的主要成分是氯化鈉,當機體鈉離子攝入過多,就會導致血漿滲透壓升高,可能會導致細胞裡的水流失到細胞外來平衡滲透壓,就可能出現細胞缺水,大腦就會給身體做出口渴的指令,所以就會感到口渴。而且會因為飲水的增多,腎臟排洩鈉離子和水分也會增多,所以可能會出現尿量增加的情況。
(2)血壓升高
早在20世紀60年代初,科學家們就通過流行病學研究發現,高血壓跟長期鈉鹽攝入過多密切相關。一般認為食鹽<2克/日的人以下幾乎無高血壓發生;3~4克/日發病率為3%;4~15克/日發病率為15%;20克/日以上則高達30%。分析原因可能由於鈉的攝入多,水也會多,血容量、細胞外液都會增多,增加外周阻力,而且鈉會增加血管壁對去甲腎上腺素以及血管緊張素Ⅱ等激素的反應性,增加交感神經系統活性,從而導致血壓升高。
(3)缺鈣
長期吃鹽多的人會因為腎臟排洩鈉離子的增加的同時會增加鈣的排洩,如果不及時補鈣,日積月累就會因為鈣排洩增多導致缺鈣,出現骨密度降低,骨質疏鬆等跡象。
(4)胃病
臨床統計顯示,患有胃病的人大多飲食習慣不好,口味重。控制鈉鹽攝入可以預防胃癌。如果出現胃不舒服,也要警惕是不是因為吃太鹹增加了胃的負擔。
結語
鹽雖然是好東西,但是不能食用過多,否則會誘發高血壓等心腦血管疾病或其他健康問題!同時需要提醒的是,除了做菜的食鹽之外,還要警惕食物中的「隱形鹽」,比如有的人喜歡吃薯條、雞翅、披薩、蝦皮等零食裡面都是含有鹽的,也不建議吃過多。
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