雄霸世界!荷蘭農業靠這5大經營模式

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最近，荷蘭又成為焦點。

除了總理出訪荷蘭之外，荷蘭的農業現代化模式也備受中國農業經營者聚焦於學習與讚嘆。

實際上，荷蘭的自然條件並不突出。四分之一的國土面積低於海平面，且面臨著低洼潮溼、光照不足的難題，這對於農作物生長是極為不利的。

但荷蘭農業創造了諸多個世界第一和第二。我們來看一下數據：

首先，園藝業。

荷蘭人把鬱金香奉為國花，並掌握了「點花成金」的本事。荷蘭的Flora Holland是世界最大的鮮花拍賣市場，年銷售額達45億歐元，花卉植物銷售量達125億株。去年，荷蘭共出口了91億歐元的花卉，佔歐盟總額近70%。

其次，農產品出口。

荷蘭是僅次於美國的世界第二大農業產品出口國，而其國土面積僅有美國的1/270。在農業領域，荷蘭是絕對的尖子生：花卉、蔬果出口量居世界第一，乳製品出口居世界第三（僅次於德國和紐西蘭），動植物油出口排名世界第三（僅次於中國和印度），肉類出口居世界第四（僅次於美國、巴西和德國）。

數據顯示，荷蘭每年的農業淨出口額高達300多億美元。其溫室蔬菜，佔蔬菜生產總值四分之三，86%的產量會銷往世界各地。

模式的成功，無可替代！

講真！任何企業或者國家的成功都是模式的成功。荷蘭農業也是模式成功。

荷蘭的成功答案就在於荷蘭高度創新的農業發展模式——三螺旋合作模式！（荷蘭農業第一個模式值得學習）

「談到荷蘭農業的經驗，就不得不提『三螺旋模式』（Triple Helix）。」Nuijtens解釋，這是一個集結了政府、企業與高校三方力量的合作模式。政府在其中發揮了兩個重要的作用：一是大力投資教育，提高農業從業人員的技術和科研水平；二是將先進的農業知識和技能輸送給農民，促進農業生產力的不斷提升。

荷蘭5大經營模式

除了農業發展模式之外，荷蘭的5大經營模式也值得借鑑。

1、溫室農業

荷蘭土地資源有限，且光照不足，這樣的條件並沒有成為制約荷蘭農業發展的障礙，相反，從20世紀50年代開始，荷蘭溫室開始發展，他們依託玻璃溫室技術，大力發展設施農業，突破了這些限制瓶頸，並讓這個面積只有4萬平方公裡的小國，一躍成為全球農業強國之一，創造了農產品出口全球第二的奇蹟。

據統計，荷蘭玻璃溫室面積達到16.5萬畝，約佔全世界溫室總面積的1/4，西荷蘭是溫室最集中的地區。玻璃溫室約60%用於花卉生產，40%主要用於果蔬類作物（主要是番茄、甜椒和黃瓜）生產。

玻璃溫室環境控制方面，實現了全部自動化控制，包括光照系統、加溫系統、液體肥料灌溉施肥系統、二氧化碳補充裝置以及機械化採摘、監測系統等。玻璃溫室全面的自動化，加上先進的知識和技術，生產出的作物非常高產，且品質很高，生產出來的農產品也多出口其他國家。

2、無土栽培

在荷蘭設施栽培中，無土栽培比例高達80%，而設施園藝的無土栽培比例高達90%。其中，荷蘭的無土栽培大部分採用的巖棉栽培，不像我們國內很多採用基質或水培。巖棉栽培是將植物栽植於預先製做好的巖棉中的栽培技術。

荷蘭設施栽培在高標準連棟溫室的基礎上，採用先進的栽培技術以及配套現代化的硬體設備，以提高單位面積的產量，其蔬菜作物產量水平居於世界領先地位。

利用巖棉作基質的無土栽培稱之為巖棉培,它是一種新的無土栽培技術，巖棉培的蔬菜、花卉不僅產量高,產品質量好,少汙染。如此，確保低成本和高溢價。

現代化栽培技術是荷蘭溫室農業發展的核心。現代化的生產技術包括品種選擇、植株管理技術、無土栽培技術、嫁接技術等。荷蘭溫室採用自動化灌溉系統，對溫室作物進行精準施肥，同時堅持源頭控制和綜合防控病蟲害，保障產品安全。

3、生物防控和大數據結合

荷蘭的溫室幾乎從不使用農藥，而是利用害蟲的天敵進行防治。

荷蘭的設施農業中，生物防控以及天敵的應用非常普遍，化學農藥使用比例較小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。

我們看到荷蘭農業的玻璃溫室，對黃板、殺蟲燈以及應用天敵等物理、生物防控方法的應用到了極致。病蟲害防治以農業防治、物理防治、生物防治為主。藥劑防治也以礦物源、植物源藥劑為主，化學藥劑用量在20%以內，甚至一些設施基地不用任何化學藥劑，完全達到有機水平。

與國內習慣用化學防治害蟲方式不同，荷蘭設施農田對付不利於作物生長的害蟲，種植者並不是通過打化學藥劑，而是引入對該作物無害的害蟲天敵進行消滅，這是荷蘭設施農業生產中對害蟲非常普遍的防治方式。

同時，荷蘭很注重信息化操作和田間監測、大數據收集。這些基地的大數據建立很完善，將大數據輸入電腦，利用信息化控制溫室的各種自動化操作和防控。

這裡的大多數溫室基地，很少出現病害，多是預防為主，並對什麼時間可能出現的病蟲害進行大數據搜集，一旦出現病害，根據大數據進行防控。

荷蘭有機農業面積佔比為7.4%，我國僅為0.4%。荷蘭的農藥施用量和化肥施用量也明顯低於我國。並且相比於荷蘭每公頃蔬菜54.4噸的產出，我國只有23.0噸，還不足其二分之一，說明荷蘭的土地生產率高於我國。這就是高科技農業與傳統農業的差距。

4、合作社

荷蘭農業從種苗、種植、服務組織、收購、分揀、銷售等，都有對應的環節，各環節分工明確，卻又緊密協作。每個環節專注將負責領域做好，並做到極致。

同時，荷蘭農業合作社實行多重會員制，即一個農民可以同時成為幾個合作社的社員；為了保護合作社的利益，全部農業合作社都被組織於全國農業合作局，全國農業合作局的職責主要是代表合作社的利益，協調合作社之間的關係，協調合作社與其他經濟組織之間的關係，推動合作社事業的發展。

合作社在農業技術交流、農產品加工和銷售等方面發揮著重要作用，通過合作社的加工、銷售活動，使農戶與合作社之間形成了緊密聯繫，發展了農業一體化經營。

5、分銷模式

荷蘭之所以能成為全球第二大農產品出口國，還與其高效的分銷模式密不可分。拍賣方式、農民合作社集體議價、成立一體化集團進行內部收購是荷蘭農產品分銷的主要模式。

其中拍賣方式是荷蘭極具特色的一個存在，以花卉為例，荷蘭花卉出口額的80%由拍賣市場進行交易。

總結一下，荷蘭農業成為農業界的「優等生」，真正原因有3個：1）技術領先；2）食品安全及標準化；3）機構合作分工。

因此，荷蘭農業形成整體優勢和核心競爭力。以上這些也是中國農業必須學習的地方。

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