薑黃素是從姜科植物薑黃中提取的一種色素，也存在其它姜科植物中。現代研究發現薑黃素可以抑制炎症反應、抗氧化、抗類風溼的作用。
美國VITY維他命雜誌報導：「薑黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等。
2006年11月，美國《關節炎與風溼病》期刊一篇文章指出，薑黃素可以防止關節腫大、關節炎，對心血管疾病、癌症等又有效。
軍事醫學科學院葛忠良教授多年來一直致力於薑黃素對癌細胞作用的藥理研究，通過長期的藥物研究以及動物實驗，肯定了薑黃素是一種很強的抗氧化劑，其分子式結構比較特殊，可選擇性抑制蛋白酪氨酸激酶和血小板來源的生長因子受體，從而抑制細胞無序增殖，並使凋亡恢復，達到抗腫瘤目的。同時配合化學藥物對於腫瘤細胞能達到1+1>2的效果。
葛忠良教授在對於薑黃素長期的研究基礎上，同時通過對大量天然植物藥物進行研究和篩選，開發出了一種以薑黃素為主要成分的用於腫瘤病人的配方。部分腫瘤病人在服用後，出現腫瘤細胞停止擴散、病人生存期延長等好轉情況。一部分肺癌病人配合靶向藥物一起服用後，病人的康復情況明顯好於單純服用靶向藥物。
目前，以薑黃素為主要成分的治療腫瘤的藥物已經進入SFDA新藥的申報相關流程，預計在未來將成為國內首款將薑黃素用於治療腫瘤方面疾病的藥物。
薑黃素的作用：
1、降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。
2、2004年時發現薑黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用於愛滋病的臨床試驗。
3、抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多實驗中得到反覆證實，其具體抗癌機制已成為研究熱點。
4、2006年，新加坡國立大學研究人員發現，薑黃素含抗氧化作用，可抑制類澱粉斑塊在腦部形成，從而減低患老年痴呆症的機會。這或可解釋為何印度人患老年痴呆症的比率較西方低。
5、2012年8月，美國喬治梅森大學研究人員發現，薑黃素是一種廣譜的阻止一系列病毒感染健康細胞的抑制劑。
6.薑黃素對肝癌細胞(QGY)細胞增殖和細胞周期的調控及細胞凋亡的影響.方法採用MTT法測定薑黃素在不同濃度、不同時間對QGY的抑制作用,流式細胞儀分析細胞周期分布,透射電鏡觀察細胞的超微結構變化.結果薑黃素可抑制QGY細胞的生長,其抑瘤率與藥物濃度和作用時間呈依賴關係,72 h的中效濃度(IC50)為49.50μmol/L,流式細胞儀分析證實薑黃素能使QGY細胞聚積在S期,電鏡觀察發現薑黃素可導致細胞變性、壞死,誘導細胞凋亡.
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二、Vc是什麼？
維生素C是人體需求最大的維生素、作用最為廣泛的維生素之一，對人體健康至關重要。
維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，容易從體內流失。人體不能自行製造維生素C，因此必須每天從富含維C的食物中攝取來滿足全身需要。在所有的維生素中，維生素C是人體每天需要量最多的維生素。維生素C在體內參與細胞間質的合成和多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用，並促進一些營養素的吸收利用，對人體健康至關重要。
Vc的作用：
1、提高人體的免疫力：
維C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力;促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。此外，維C參與免疫球蛋白的合成;促進幹擾素的產生，幹擾病毒信使核糖核酸的轉錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節可以適當補充維生素C，防治呼吸道感染、預防感冒。
2、參與膠原蛋白的合成：
人體由細胞組成，細胞間的聯繫靠細胞間質來連接，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白佔身體蛋白質的1/3，參與組成結締組織，構成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏，會導致細胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發生在皮膚，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛;嚴重情況時，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，甚至死亡，故被稱為壞血病。包裹每一顆牙齒的牙齦軟組織，主要成分也是膠原蛋白，當缺乏維生素C時易產生牙齦萎縮、出血。皮膚也會由於膠原蛋白減少而粗糙並失去彈性(正因此，維C有美化皮膚的作用)。
3、抗氧化作用：
機體氧化損傷產生的自由基可侵犯人的各種細胞，侵犯DNA導致癌症;侵犯血管就會加速動脈硬化;侵犯眼睛晶狀體就會引起白內障等。因此，抗氧化是一個重要的養生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質過氧化自由基生成，阻斷脂質過氧化，防止自由基對人體的傷害。
4、參與膽固醇的代謝：
維C可促進膽固醇的羥化和排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積，發揮預防動脈硬化的作用。
5、促進鐵、鈣和葉酸的吸收：
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵是二價鐵，吸收率較高。非血紅素鐵是三價鐵，需在體內轉化成二價鐵才可被人體吸收。維C可將三價鐵還原成二價鐵，促進鐵的吸收。血紅素鐵在動物肉類中佔40%，吸收率可達20%~25%;而在植物性食物中的是非血紅素鐵，吸收率較低，約1%～3%。我國居民以植物性食物為主，因此多吃含維C豐富的食物對鐵的吸收很重要，也是防治缺鐵性貧血的一個好辦法。
鈣在消化道呈可溶狀態是被吸收的基本條件。維C在胃中可形成一種酸性介質，防止不溶性鈣絡合物的生成及發生沉澱，促進鈣的吸收利用。
維C可將葉酸還原成有生物活性的四氫葉酸，利於葉酸的吸收利用，預防發生巨幼紅細胞性貧血。因此，服用鐵劑、鈣劑或葉酸補充劑的同時，最好服用維生素C。
6、解毒：
維C被譽為萬能解毒劑，可促進肝臟肝糖原的形成，而肝糖原在肝臟解毒中起著重要作用;有害重金屬汙染環境是目前存在的一個普遍問題，而維生素C可直接參與重金屬的解毒過程，可有效預防像鉛、鎘、汞等有害重金屬對人體的毒害作用。
7、防癌：
維C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害，防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。此外，維C促進膠原蛋白的合成，有助於防止癌細胞的擴散。
Vc的功效：
1.治療受傷、灼傷、牙齦出血。
2.加速手術後的恢復。
3.幫助降低血液中的膽固醇。
4.預防濾過性病毒和細菌的感染，具有抗癌作用;並增強免疫系統功能,有助防止亞硝基胺(致癌物質)的形成。
5.可當做天然的瀉藥。
6.減少靜脈中血栓的發生。
7.可治療普通的感冒，並有預防的效果;可使蛋白質細胞互相牢聚，從而能延長壽命。
8.增加對無機鐵的吸收,預防壞血病。
但由於維生素C性質極不穩定(維C是最不穩定的一種維生素，容易被氧化，遇空氣、熱、光、鹼性物質和氧化酶時極易被破壞)且會溶於水，造成維生素C的大量流失。因此在日常膳食以外補充適量的維生素C，對滿足機體需要、增強抗病能力是有意義的。
用生命滋養生命，一個美麗的邂逅。
中國人在人類與病毒的抗爭上充當著關鍵性的角色。中國人口眾多而且居住密集，是病毒最容易傳染的地區，也是受病毒殘害最深的地區。例如，許多流行性感冒的病毒都發源於中國，SARS病毒也是首先在中國出現的，並且死於SARS的90%是中國人。
大家都知道「維生素」這個詞，它的前身就是英文翻譯過來的（Vitamin）「維他命」。但是很少人知道英文「Vitamin」究竟是怎麼來的？
100年以前的1915年，美國的嘉康利博士，根據他自己通過與大自然的接觸恢復了身體健康，驚奇的認定大自然中一定有一種天然的物質能夠滋養我們的生命，於是潛心研究並推出了世界上第一瓶純天然的人體微量元素和礦物質補充營養片，取名（Vitalea）「維特力」。
此後，隨著微量元素被不斷的發現，為方便命名才有了Vitamin做為前置的a/b/c/d......等各種維生素。翻譯過來就是「維他命」，現在一般統稱「維生素」。
嘉康利博士利用自己的研發優勢，1956年在美國註冊成立了嘉康利公司，1960年推出世界上第一瓶天然環保的濃縮洗潔劑，1961年推出了世界上第一桶大豆即溶飲品（蛋白質粉）。。。。。
60年來，嘉康利公司秉承與大自然和諧共存的理念，為人類健康和地球環保不惜餘力的推出品質最好各類營養品，創造了人類營養補充史上的一個又一個奇蹟。
嘉康利公司的產品全部經過臨床測試，從而保證有效性和安全性，特別是美國伯克利大學跟蹤嘉康利產品使用者20年後得出一個震驚世界的結論，用錯保健品比不用還可怕，而使用嘉康利產品的人群各項健康指標明顯好於其它對照組，從而奠定了嘉康利產品在業界不可撼動的高品質地位。
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