11月底，三峽大學後勤集團制止餐飲浪費暨「最滿意保障性大夥班組」崗位技能比武活動拉開帷幕，活動在該校主校區西苑、南苑、沁苑、欣苑、東苑5個食堂同步進行。本次比武活動將持續18天，活動結束後，將評選出「最滿意保障性大夥班組」一、二、三等獎和「最滿意保障性大夥菜品」單項獎。
比武期間，每個參賽班組製作的菜餚必須包含師生日常打菜頻次最高的10道菜，1葷1素為一組，共分5組。師生代表根據自己喜好，選擇一組菜品當評委，在規定活動期內，每人有8次機會到各食堂參賽班組所在窗口打菜、品嘗，並現場評分。
活動消息發布後，自營食堂和合作經營食堂積極響應廣泛動員，8個保障性大夥班組54名員工申報參賽。師生們熱情高漲積極參與，大家紛紛轉發朋友圈點讚，通過後勤集團官方微信連結踴躍報名，最終公開招募了108位評委，其中教工代表54人，學生代表54人。
據悉，此次崗位技能比武活動旨在進一步規範食堂保障性大夥菜品標準，提升保障能力，制止餐飲浪費，建立食堂保障性大夥服務質量提升的長效機制。通過比武，提升食堂大鍋菜廚師操作技能，激發工作熱情，進一步增強為師生服務的使命感，更好地為全校師生提供餐飲服務。（通訊員：三峽大學 胡愛豔）