芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌等在水產養殖中都有哪些神通?

益生菌，又稱為益生素、微生態製劑或活菌製劑。指有利於維持腸道內的微生態平衡的微生物及其代謝產物，其可通過進入並定植於宿主的消化道，促進腸道有益微生物的繁殖，抑制有害微生物生長，調節宿生腸道菌群平衡，從而改善宿主的健康。

益生菌對宿主的作用屬於生物修復的範疇，因此，益生菌應具備以下條件：（1）必須對宿主無害；（2）被宿主攝入後，可定植於消化道內並發揮作用；（3）在人工感染的實驗中，必須能提高宿主的抵抗力。

1益生菌的作用機理

1、分泌作用：通過分泌細菌素、胞外酶等物質，抑制或殺滅有害細菌。

2、競爭作用：通過分泌抑制性物質，競爭營養物質，競爭宿主的定植位點或通過競爭排斥的原理，抑制有害細菌的生長繁殖；

3、提高水產動物的免疫力：通過提高抗體水平和巨噬細胞的活動，激活機體體液和細胞免疫系統從而提升宿主的免疫能力。

4、淨化改良水環境：通過直接或間接的分解和利用養殖水體中的有機物質，減少氨氮、亞硝酸鹽的含量，抑制有害細菌滋生，改善水體環境，促進水產動物的健康生長。

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2益生菌在水產養殖中的應用水產動物生活在水環境中，其體內微生物組成除了受自身機體內在因素的影響，還易隨著來自外界環境與食物中的微生物入侵而發生改變。為了有效地對水產動物疾病的進行防治，可以採用外界添加益生菌的手段實現改善水產動物生存的環境，平衡體內的微生物群落的組成，增強水產動物對病原菌的抵抗能力，提高養殖成功率的目的。

在水產養殖過程中，益生菌常作為生長促進劑、免疫促進劑、治療劑、水質改良劑進行實際應用，根據菌種不同來區分，常用的益生菌有光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌、硝化細菌等。

1、光合細菌

光合細菌，屬於厭氧或兼性厭氧性的光能異養菌。在光照條件下，光合細菌能利用小分子有機物合成自身生長繁殖所需要的各種養分，增加水體溶氧，還能利用水環境中的氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽等合成有機氮化物，淨化水質；

在缺氧條件下，光合細菌對硫化氫、酸性物質等均有一定的分解作用。此外，光合細菌可以產生抗病毒因子等生物活性物質，具有獨特的抗病、促生長功能，大大提高了水產動物的生產性能的優點。

使用注意事項：

（1）光合細菌製劑多為液態，使用時無需活化，應選在晴天上午使用，低溫及陰雨天不宜使用；

（2）水肥或水質惡化時，宜使用光合細菌分解有機汙染物，改善水體環境；水瘦時要先施肥再使用光合細菌；

（3）由於酸性水體不利於光合細菌生長，使用光合細菌前應先潑灑適量生石灰調節水體pH至6.0-8.0。

2、芽孢桿菌

3、乳酸菌

乳酸菌，屬於厭氧或兼性厭氧菌，能夠分解碳水化合物，主要代謝產物為乳酸，可降低腸道pH，抑制腸道不耐酸厭氧病原菌繁殖，維持腸道微生態平衡，還可合成短鏈脂肪酸和B族維生素，中和毒性產物，抑制氨和胺的合成，增強機體免疫力.

使用注意事項：

（1）乳酸菌使用時可用紅糖水活化增殖，提高乳酸菌使用效率；

（2）使用乳酸菌拌料應間歇性進行，長期連續使用易導致蝦腸道酸度過高，腸壁變薄，影響飼料消化吸收。

4、酵母菌

5、蛭弧菌

6、硝化細菌

硝化細菌，是指利用氨或亞硝酸鹽作為主要能源以及能利用二氧化碳作為主要碳源的細菌，屬於化能自養型細菌，可分為亞硝化細菌和硝化細菌兩大類群。硝化細菌在氮的循環中將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽而被藻類利用，從而起到淨化水質的作用。

使用注意事項：

（1）硝化細菌製劑多為液態產品，使用時無需活化、擴培，直接稀釋潑灑即可；

（2）硝化細菌的繁殖速度較慢，潑灑後4-5天才可見明顯效果，應提前5-7天施用，

（3）硝化作用是耗氧的過程，使用硝化細菌時應開動增氧機，增加水體溶氧量，但是，硝化細菌不可與氧化性較強的化學增氧劑（如過碳酸鈉、過氧鈣等。）同時使用。

（文章來源：水產養殖網）

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