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養殖水體既是養殖對象的生活場所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮遊生物的培育池， 「三池合一」的養殖方式，容易造成「消費者、分解者和生產者」之間的生態失衡，造成水中有機物和有毒有害物質大量富積，這不僅嚴重影響養殖動物的生存和生長，而且成為天然水域環境的主要汙染源之一。因此，如何保持水環境的生態平衡，是水產養殖優質、高效的關鍵技術。通過該技術的實施，能使發病率降低，產量提高，同時有利於提高成活率和養殖品種的生長速度、放養密度，減輕池塘養殖對水域生態環境的汙染。
一、種類和使用方法
(1)EM：主要由光合細菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等5科10屬80餘種有益菌種複合而成，目前水產上只有7～8個菌種組成，在效果上尚未達到EM菌的設計要求。產品劑型以水劑為主，有效活菌數標準為2×109個/毫升。在水質惡化池塘可全池潑灑EM菌，增加溶解氧，降低氨、硫化氫等有害物質，改善水質。EM和一般生物製劑相比，它具有結構複雜、性能穩定、功能齊全的優勢。使用方法主要如下兩種，一是餌料攪拌投喂，二是加等量紅糖後加20～100倍乾淨水混合後全池潑灑。具體用量等參照各品牌說明書。
EM菌在水產養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去後可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那麼在選擇EM菌菌中的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特別好的EM菌種了。
(2)光合細菌：菌體本身含60%以上的蛋白質，且富含多種維生素，促進水產養殖動物生長;它以光和熱為能源，將水體中的氫分離出來，變有害物為無害物質，改良水質。水產生產上經常使用的為紅假單胞菌。目前產品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量為3×109個/毫升，而粉劑活菌含量為1×1011個/克。水劑加入抑制劑後有效期為3～4個月，而粉劑經特殊加工後有效期為12個月，生產上肥水時可與有機肥或無機肥混合後潑灑，調節水質時與吸附劑合劑使用效果較明顯。
光合細菌宜掌握在水溫20℃以上時使用。在水溫28～36℃ ，pH偏鹼(7.5～8.5)時，光合細菌生長較好。低溫及陰雨天不宜使用。養殖戶在使用光合細菌改善水質時，可選在晴天上午進行，光合細菌用沸石粉吸附後潑灑能提高使用效果。
在池塘使用時，每立方米水體2～5克光合細菌拌細碎的乾肥泥土粉均勻撒入魚池，以後每隔20天左右，每立方米水體用l～2克光合細菌對水後全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細菌拌細碎的乾肥泥土粉均勻撒入池，以後每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細菌對水後全池潑灑。用於飼料添加投餵魚蝦時，按1%的比例拌入。用於疾病防治時，可連續使用，每立方米水體魚池用1～2克、蝦池用5～10克對水後全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時，配2～5克光合細菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質難以把握的缺點，並可防止藻類老化造成水質變壞。
水瘦時要先施肥再使用光合細菌，這樣有利於保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利於光合細菌生長，應先潑灑適量生石灰乳，調節水體pH為7左右後再使用光合細菌。
藥物對光合細菌製劑的活體細菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時使用。水體消毒需經過1周後方可使用。
成品菌液應先逐漸降溫而後存放在溫度較低(15℃以下)並有一定光照的地方(每天2小時以上)，然後逐漸減少光照，再置於陰涼避光處。菌液開始發黑並有惡臭味可能是活菌死亡腐敗所致，使用效果不佳。
（3)芽孢桿菌：是一種化能異氧菌，目前用於水產養殖業主要是枯草芽孢桿菌，產品劑型為固體粉劑，通常活菌含量在1×109～2×109個/克，有效期12個月左右，使用前要活化培養，採用原池水加少量紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時後全池潑灑，潑灑時同時開動增氧機。
芽孢桿菌的作用已被公認。但是，我們在使用時經常發現不同的產品會有不同的效果。有的產品用量少效果好，有的即使大量使用也不見效。為什麼呢？因為微生物製劑核心技術在於菌種的好壞和菌種的數量。很多養殖戶誤認為重量多數量就多。其實並非如此，先進的發酵技術和製劑技術可以使每克產品中的菌總數量達到500億以上。一般的小廠家受制於技術和設備的制約很難達到。同時菌種的好壞更是決定了產品的使用效果。芽孢桿菌是帶有孢子的桿菌總稱，芽孢桿菌的種類多達上百種。有的適合人類腸道，有的適合水質改良，有的適合垃圾處理。也就是說並不是所有的芽孢桿菌都適合水產養殖。因此，建議大家在選擇產品的時候選擇高含量的產品，因為只有大廠家才能做出高含量的產品，同時他們也會在菌種庫當中選擇適合水產養殖的菌種進行生產。
(4)蛭弧菌：噬菌蛭弧菌簡稱蛭弧菌，是一種寄生於其他細菌細胞內並能使其裂解的一類細菌，生產上主要用來淨化水體，減少水體致病微生物數量，降低魚蝦蟹染病率和控制病害的發生。生產上運用的品種為嗜水氣單胞菌噬菌蛭弧菌，產品劑型為水劑，活菌含量為1×109個/毫升。
(5)硝化細菌：是一種好氧菌，在水體中是降解氮和亞硝酸鹽的主要細菌之一。主要有硝化細菌和亞硝化細菌2個類群，目前產品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量1×109個/毫升，而粉劑活菌含量為1×104個/克。水劑有效期為7～10天，而粉劑經特殊包裝後有效期在6～12個月。生產上硝化細菌繁殖速度較慢，20多小時才能繁殖一代，一般情況需投放後4～5天才可見明顯效果，因此要提前使用。
(6)乳酸菌：是一種厭氧或微缺氧菌，pH值3～4.5仍可生長繁殖，在養殖動物的腸道內定植，合成維生素，輔助食物消化，促進營養物質吸收，克服腐敗過程，生產上作為飼料添加劑。
(7)放線菌：目前水產生產上運用的主要是嗜熱性放線菌，對於養殖水體中的氨氮降解及增加溶氧和穩定pH值有較好效果，尤其在甲魚溫室養殖運用更佳，與光合細菌合用效果更好。
（8）酵母菌：酵母細菌富含蛋白質、核酸、維生素等營養成分，適口性好，可促進養殖對象攝食，提高消化吸收率，增強抗病力。潑灑外用能有效分解溶於池水中的糖類，迅速降低水體中生物耗氧量，改善水質。
二、影響微生態製劑使用效果的環境因子
1、溶解氧
水體溶解氧的高低，會影響到好氧菌生長速率和氧化分解汙染物的效率。目前微生物製劑中芽孢桿菌為好氧菌(或兼性)，硝化細菌為嚴格好氧菌，使用含有這類活菌的產品，一定要保持水體足夠的溶氧，才能維持細菌快速繁殖和對汙染物的有效分解。
池塘底部低溶氧會影響生物底改的使用效果。大多數養殖者更喜歡顆粒型生物底改，他們認為既然是底改，當然要沉到塘底才能更好的發揮作用。但是池塘底部是汙染最嚴重的區域，尤其是養殖的中、後期，底部積累的耗氧因子往往會使底部溶解氧消耗殆盡，如果生物底改中沒有耐低氧菌株(≤0.5～1.5 mg/L)，那麼這些細菌在缺氧的環境中生長繁殖並不理想，雖然直接到了底部，但大部分細菌休眠或沒有繁殖，甚至死亡，即使投入很多菌也無濟於事。有些生物底改劑推薦配合增氧粉(顆粒)使用，也是通過增加溶氧來促進生物底改的效果。
2、鹼度-pH值和鹽度
鹼度的大小表徵 水體緩衝能力的大小。在藻類光合作用下，低鹼度水體(CaC0 含量
3、天氣狀況
大多數微生物製劑在20～3O℃ 內有比較好的活性，水溫10℃以下時活性明顯降低，在使用微生物製劑時要注意水溫對產品效果的影響。天氣好壞會影響到藻類的繁殖和水色變化，對於以水色變化與否來檢驗產品的養殖者，最好在晴天上午使用微生物製劑。亞硝酸細菌對近紫外波段很敏感，強烈的光照對於亞硝酸細菌影響較大，因此在使用硝化細菌類產品時養殖水體的透明度不能太大，或者選擇合適的時間使用會有更好的效果。
4、營養缺乏或過多
細菌進入水體後繁殖速度與水體的營養水平有很大的關係。一般認為細菌生長對水體C、N、P的利用率100：5：1。如果水體太瘦，或營養成分單一或失衡，有些異養菌為主的活菌製劑不會大量繁殖，使用活菌幾乎無效，此時應向水體中適當補充缺乏的營養才能達到更好的效果。如對於反硝化細菌，水體中BOD
適量的有害物質如氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫或有機物的存在是必要的，因為細菌只有以此為基礎才能獲得能量生存繁殖，但過量了也會對微生物產生毒害作用，如非離子態氨對於硝化細菌是具有微量的毒性作用，當非離子態氨的濃度達8 mg/L時，就能對硝化細菌產生抑制。另外亞硝酸鹽積累太多也會對硝酸細菌產生抑制，所以我們在使用微生物製劑時要充分考慮這些因素對產品使用效果的影響。
5、其他環境因素
若水體中吞噬細菌的輪蟲，枝角類等浮遊動物大量存在時使用會影響使用效果。另外水中重金屬或農藥等化學物質含量過高都會對微生物製劑使用效果產生影響。
注意事項：
(1)長期使用。微生態製劑的預防效果好於治療效果，其作用發揮較慢，長期使用方能達到預期的效果。
(2)儘早使用。通過先入菌的大量繁殖，形成優勢種群，減少或阻礙病原菌的繁
殖。
(3)禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使用。
(4)施用時注意菌體活力及菌體數量，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強，同時注意製劑的保存期，隨著保持期的延長，活菌數量逐漸減少，故保存期不宜過長，並且打開包裝後儘快使用。
(5)有的微生態製劑使用前要活化培養。活化能讓微生物迅速「復活」，活菌數量成倍增加，也能使菌迅速適應池塘水質條件，如芽孢桿菌。
(6)注意不利因素的影響。如溫度、pH值、硝化細菌在pH值8.5的水體中繁殖速度會受到一定影響，最適範圍為7.8～8.2，所以要控制好水體中的pH值，以利於有益微生物的生長。
(7)遇到水質敗壞嚴重的發病池塘，水質處理時，先用大劑量活菌加維生素C、E等抗應激類的物質，把水質調控好後再施用藥物效果好，而且穩妥。
(8)微生態製劑不是藥物，一旦發生病害一定要用相關藥物治療.
（來源：調水專家）
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