富含食物纖維的羊棲菜

2020-11-27 光明網

在浙江省的「海上國家森林公園」洞頭縣,當地人非常驕傲地向來訪者介紹一種具有很高藥用價值的海藻——羊棲菜。

羊棲菜在我國分布很廣,北至遼東半島,南至廣東沿海,以浙閩沿海為盛。它營養豐富,《本草綱目》介紹它有主治癭瘤結氣、水氣浮腫、宿食不消等作用。近代藥用研究表明,羊棲菜有防治甲狀腺腫、降血壓之功能。日本有關資料介紹,羊棲菜含食物纖維高達54.94%,為現有陸地和海洋食品之最。世界各國的營養學家把食物纖維看作是繼蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質五大營養素之後的第六種營養素,也有專家把它列為不提供能量、不提供營養輔助因素,而能調節胃腸消化的第三類營養素。它對防治便秘、痔瘡、膽石症,對降低膽固醇、減肥,對防治糖尿病、動脈硬化,對預防腸息肉、大腸癌、結腸癌都有明顯功效。另外,羊棲菜含有特別豐富的生物鈣,適宜開發兒童保健食品。

洞頭縣正成為我國最大的羊棲菜養殖、加工、出口基地。1997年養殖面積4205畝,產量2014噸。他們開發出來的「即食羊棲菜」正走向越來越多的居民餐桌。

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    來源:經濟日報洞頭作為「中國羊棲菜之鄉」「浙江省紫菜之鄉」,「兩菜」產業是洞頭漁農業的兩個主導產業。為助力海島振興,繼2018年推出「紫菜貸」之後,農行溫州分行深化「產業鏈+農戶」專項授信模式,日前成功上線「羊棲菜貸」,解決羊棲菜養殖戶融資難題。「為了提高產量,每年都需要大量資金購買種苗,資金有限,需要自己到處找,現在用上『羊棲菜貸』簡便了很多手續,更加方便我們養民養殖生產」養殖戶陳杰說道。
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