家庭自製五香粉,就是用這些材料磨出來的,太香了,做一次吃一年
自製十三香,香氣太濃,真正的材料,不用再擔心不要買香料了。
許多家庭通常用五種香料粉和十三種香料來烹飪。他們基本上購買現成的盒裝調味品。不久前我從同事那裡聽說,他買的十三種香料可能是假的。沒有十三種香味。首先,我聽說十三香仍然是假的。
我家從來沒有買過十三、五瓶香粉。這些粉是從我嶽母家取來的。每次,嶽母都得買她自己的調味品,然後就地磨。一點味道就夠了。
這一次我家裡的香料用完了,我也從我嶽母那裡學到了,去買原料,自己研究五種香粉。
用這些材料磨碎的國產五香粉太香了,一次吃不下一年。
我沒想到粉比我想像的要好,但沒有經驗,胡椒太多了,辛辣的味道太重了,特別是油炸肉很好吃,只有一湯匙,味道就足夠了。當油炸素食時,只要一點點就夠了。
因為我總是從嶽母那裡聽到自製的五香粉,所以胡椒粉應該更香,這一次,胡椒粉確實放得更多,但是根據這個比例,五種香料粉的味道真的太濃了,量直接比平常的一半少,看來這個比例還不錯。
不喜歡味道太重的大麻的專業人員可以減少胡椒的使用量。
1.用乾淨的溼毛巾擦乾購買的胡椒粉,以清除表面的灰塵。
2,然後把它放在地上的盒子裡。
3.將它放入蒸煮機中,速度為6速,最高速度為9速,用中速防止研磨過細,僅需1分鐘。
4.取出磨碎的胡椒粉,真正的胡椒粉,味道特別濃鬱。
5.用乾淨的溼毛巾擦乾其他調味料,除去表面的灰塵。這裡用了差不多十幾種調味品,但我說不出它們的名稱。也就是說,當我買調味品時,我會提出各種不同的觀點。
最基本的調味品是必不可少的,如肉桂、八角、茴香、茴香、白胡椒、薑汁、月桂葉、草果、肉豆蔻、當歸、白果等。
6.把它們放進蒸煮機裡,一分鐘後,取出地上的香料。
7.先過濾胡椒粉。
8.然後,篩出其他調味品的粉末,除去厚厚的細粒,把它們放在一起,然後再磨一遍。
9.經過篩選後的調味品,粉末細膩,香氣濃鬱,很好。
10.將胡椒粉與其他調味粉混合,放入新鮮保鮮袋,放入冰箱冷藏,通常只需放入少量調味料盒,食用一次,就會散發出濃鬱的香氣。
一旦我自己做了,我就吃滿了一年。這仍然是我做過的最好的,有一種真正的配料和一種超級香味。