海鮮深受人們的喜歡，隨著人們生活水平的提高，大蝦螃蟹這些常見的海鮮已經成為了人們日常生活中常見的一種食物。俗話說靠海吃海，對於生活在海邊的漁民來說，擁有有利的條件，每天都可以有新鮮的海鮮吃。他們平時除了吃一些比較常見的海鮮以外，生活在深海中那些罕見的海鮮也是他們的常吃的美食。不知道各位小夥伴吃沒吃過海鮮，但是生活在海邊的人肯定都吃過。
相信大家對海星都非常熟悉吧，可能很多人都不知道海星也是可以吃的。海星是棘皮動物中結構生理最具代表性的一類，它與海參，海膽同屬棘皮動物，但是海星的殼非常堅硬。而且海星的種類有很多，它們廣泛分布於砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁以及各種深海的海洋中，五顏六色的海鮮看上去非常漂亮，很難讓人們想像，這種東西竟然也可以吃。
海星在沿海地區還是非常受歡迎的一種海鮮，那麼海星究竟要怎麼吃呢？今天我們就來看一看海星吃法有多講究，漁民切開一瞬間，人們疑惑了，肉在哪裡呢？
由於海星的殼十分堅硬，在處理海星的時候，不僅需要刀子，還需要一把小錘子，這樣才能夠把海鮮給切開。切開海星的主要目的就是處理海星的內臟和排洩物。是不是小夥伴們也非常好奇海星的肉在哪裡呢？其實吃海鮮並不是要吃肉的，只能取雌性海星的幼卵籽，人們經常用海星來煲湯補身體，也可以將海鮮烤著吃。