又到吃櫻桃的季節，不好儲存就做成罐頭，冰鎮口感更好
說到罐頭相信很多人都知道吧，超市就有各種口味的罐頭出售，我平時也喜歡吃罐頭。不僅是罐頭裡面的水果好吃，就算是湯汁也非常的好喝。其實這種罐頭還可以自己做，這樣做出來的罐頭就更加的新鮮，因為用的都是新鮮的水果，也算是不錯的甜品了。另外就是根據自己的喜好，可以選擇喜歡的水果，簡單點說就是喜歡什麼水果就做什麼罐頭，今天要推薦的就是櫻桃罐頭，做出來的還是冰爽的口味，吃起來的口感肯定是不錯的，至於做法那就看過來吧。
【菜名】櫻桃罐頭
【配料】礦泉水，新鮮櫻桃，黃冰糖
【烹飪步驟】
1、先要將上面所需要的食材都備齊了，其實也是很簡單的，就幾樣食材。
2、櫻桃要挑選新鮮的買，最好是大顆的，這樣的櫻桃肉會更多，吃起來的口感也會更好。將所有的櫻桃都衝洗乾淨之後去蒂。
3、拿一個乾淨的盆，將洗好的櫻桃全部倒進去，然後再倒入清水，這個水量也是很重要的，水量是一定要超過櫻桃才行。然後在水裡加一些食鹽，混合均勻之後浸泡一個小時，鹽不要加多了，一小勺子就可以了。
4、浸泡好之後將水倒掉，然後再用清水衝洗乾淨。接著是拿筷子將櫻桃裡面的核去掉，這樣去核的方式也是比較簡單的。
5、接下來就是要做罐頭了，在鍋裡倒入適量的水，然後將冰糖放在水裡煮，要用中火來煮就可以了，要煮到冰糖完全的融化。而且在煮冰糖期間要不停的用鍋鏟來攪拌，防止會粘鍋底。
6、另外在煮冰糖的時候也要掌握好火候，不能用大火來煮，要不然可能會將冰糖煮糊了。等到冰糖完全煮融化之後將櫻桃全部倒進去，然後一起翻拌。
7、櫻桃倒進去之後要不停的翻拌，用鍋鏟直接來翻拌就可以了，然後是繼續的煮到沸騰，這樣就可以關火了。提前準備好玻璃罐子，將罐子洗乾淨，然後趁熱將煮好的櫻桃罐頭裝進去。
8、等到放涼之後可以蓋起來放在冰箱冷藏，冷藏之後吃起來口感就是冰爽的，而且冷藏的時間也比較長，想吃的時候隨時取出來，但是也要在保質期之內吃。
【烹飪貼士】
1、煮櫻桃時加水也很重要，要是喜歡喝汁的話，那麼就多加一點水來煮冰糖，反之就少加一點水煮。
2、裝櫻桃的玻璃瓶一定要乾淨，這樣保存的時間也會更久。
3、櫻桃需要挑選新鮮的買，這樣的櫻桃吃起來口感更加的酸爽。
【圖片來源網絡】B媽小廚
【文案編輯】貪吃的小白兔