為什麼不吃魚翅(附大量鯊魚可愛圖片)

2021-01-19 DiveVillage潛莊潛水渡假中心
人類說:「鯊魚好可怕,會吃人,海裡沒有鯊魚,不是很好嗎?」

鯊魚說:「人類好可怕,會吃鯊魚,我的朋友越來越少了。地球上沒有人類,不是很好嗎?」


人們口中的見人就攻擊的食人鯊,只是小說中的情節,史蒂芬史匹柏導演把電影拍得太好了,大白鯊(JAWS)上映40年了,講到鯊魚,大家還是馬上就聯想到人類被咬掉一半,血染海灣的畫面。那只是電影要製造的效果喇!



其實人類不是鯊魚的食物,連甜點都算不上,只是鯊魚的眼睛不好,分不清海上那個背光的影子究竟是人類,還是好吃的海龜或是海豹,所以就咬咬看了。


實際上,一個人要被鯊魚攻擊的機率,比被雷劈還小呢! 全世界一年遭受鯊魚攻擊而死亡的人數約為10人。


2015年全球共有116起鯊魚接觸事件,其中13起只有接觸而沒有攻擊行為,不幸死亡的案件則是有9起。你一定沒想過,殺死最多人的動物,是蚊子呢! 每年因為被蚊子咬而感染瘧疾死亡的人類,有72萬人。真正應該撲滅的,是蚊子,而不是鯊魚吧!?就連我們最好的朋友-狗-咬人致死的人數都遠比鯊魚來得多。我們不但不覺得狗可怕,要撲殺他們,還非常非常的愛我們的狗。這樣的包容心,是不是也可以分一些給鯊魚呢?


回過頭來看看人類捕捉鯊魚的現況:

人類一年約捕鯊一億隻,有很多是捕其他魚類的時候,不小心抓到的,既然都抓上來了,就把值錢的鰭留下來吧,鯊魚肉不值錢,載回港口只是浪費油錢,就丟掉了。還有更多是專門為了魚翅而抓的。鯊魚不能遊泳,就不能呼吸,活生生地淹死在海裡。不需要遊泳也可以換氣的鯊魚更慘,只能慢慢看自己死掉。即使臺灣有全魚上岸的法規,商人還是會用外國籍漁船來躲避規範,繼續賺魚翅的生意。拒吃魚翅,才能能使這種不環保的捕鯊方法停止。


鯊魚不像其他的魚,一次可以產好幾百幾千個卵,而是要好幾(十)年才性成熟,開始繁殖。每一胎的孕期也可以長達好幾個月,生出來的數量卻不多。加上過度的捕撈,鯊魚嚴重地面臨少子化的問題呀!!最近30年,全球鯊魚總數減少了90%!國際自然保護聯盟(IUCN),依照絕種機率的高低,匯整了世界上瀕臨絕種動物的紅皮書,最近的一次跨國調查結果顯示,全球468種的鯊魚中,有高達1/3 (148)種因為過度捕撈而面臨絶種的危機。

 

就算我們都不關心鯊魚的死活好了,自己的健康總要顧吧?魚翅裡,汞的含量超過安全食用的範圍,攝取過多會損害腦部的機能,胎兒神經系統的發育,和造成男性不孕。最近美國科學家又在鯊魚身上測出BMAA,與阿茲海默症有關的神經毒素。
所以,既然是要辦喜事,就不要再用魚翅這種鯊(殺)氣這麼重的的菜色了,選擇環保的食材,代表永續經營。好事成雙,不是更好嗎?

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  • 為什麼人類只吃魚翅,把割了魚翅的鯊魚「放生」,不吃鯊魚肉?
    經常看到觸目驚心的報導,大量被割去魚鰭的鯊魚扔回了大海,美其名曰「放生」,但對於鯊魚來說,鰭就是生命,因為鯊魚需要不斷的遊動來保持水流過魚鰓,否則就會在水裡「淹死」!割掉了魚鰭的鯊魚無法遊動,魚鰭也無法再生,所以只有死路一條!這些魚鰭就是做魚翅的原料,鯊魚本身一大坨肉不可惜嗎?為什麼要將其丟棄?
  • 為什麼人類只吃魚翅,不吃鯊魚肉?
    為什麼不吃鯊魚肉? 捕獲一隻鯊魚還是比較困難的一件事,為什麼我們老聽說有人吃魚翅,卻沒有人吃鯊魚肉呢?鯊魚肉能吃嗎? 其實,獲取魚鰭的時候,鯊魚還是活魚。一般來說,捕撈者是將鯊魚抓獲之後,取出它們的魚鰭,然後再「放生」。被放回海裡的鯊魚還能活嗎?它們的命運將會是如何呢?
  • 為什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?
    鯊魚是一種海洋大型軟骨魚類,少量進入淡水生活,地球上共有8目25科將近450種鯊魚,在我國海域分布超過100種。最被大家所熟知的是噬人鯊,也就是網紅動物大白鯊,靠「吃人」把自己變成了明星動物。人類不僅僅吃魚翅,實際上還會吃鯊魚肉,國內的超市比較少見,但國外的超市鯊魚肉並不少,尤其是日本鯊魚肉和鯨魚肉很常見。
  • 為什麼有些人只吃魚翅,不吃鯊魚肉?網友:魚翅就是個騙局
    想著嘗嘗鮮也不錯,再加上導遊也誇讚日本的魚翅跟鯊魚肉很美味,本著出來玩就要體驗一下的思想,所以我們就「入坑」了……朋友們,所謂的魚翅,倒不是說假不假的問題,而是魚翅本身就是個騙局,要說營養,我即便啃完2000多塊錢的魚翅,還不如每天吃兩個雞蛋實在,如果遇到黑心商家,沒準買到的還是人工魚翅,裡面充斥著各種工業原料,這吃下去可就變成「毒藥」了。
  • 為什麼人們喜歡吃魚翅,卻很少吃鯊魚肉?
    眾所周知,魚翅被當成一種高端的頂級食材。這種食材其實是加工幹制後的鯊魚鰭,本身不是什麼特別的美味,全靠大廚調製的湯汁烘託。但因為難以獲取,物以稀為貴,再加上炒作,所以越發名貴,吃起來似乎讓人顯得自己有品位、有身份,在飯桌上可以撐面子。
  • 人們喜歡吃魚翅,卻不吃鯊魚肉麼?事實並非如此!
    鯊魚渾身是寶,鯊魚皮除了可做美食外,其外表覆蓋了一層盾鱗,可製成各種皮革製品,而鯊魚肝臟與軟骨提取物是各種保健品與藥物的主要原材料,其營養價值高,甚至被用於治療癌症等疾病。但是在歐洲禁止割取鯊魚魚翅的法案通過之前,人類獵殺鯊魚,割掉身上的魚鰭後,大多會選擇遺棄鯊魚身體,這樣的行為造成了大量的鯊魚喪生。鯊魚的身體構造與其他魚類大不相同。
  • 為什麼人們只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?原因令人意外
    為什麼人們只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?鯊魚本身就是一種大型的軟骨動物,目前全世界一共有450種鯊魚,我們國家就發現生存者100多種,而這些鯊魚當中,最有名氣的應該就是大白鯊,而人類吃的魚翅其實就是鯊魚的背鰭,因為鯊魚除了牙齒之外,其餘的都是軟骨,所以我們所說得到魚翅,其實就是鯊魚的一種細絲狀的軟骨。
  • 為什麼人只吃「魚翅」,很少吃鯊魚肉?是營養價值低嗎?
    本來不想說關於吃的問題,但是想到因為魚翅被當成一種高端食材,導致鯊魚已經瀕危,所以,還是決定要說一下這個問題。首先,在當下,人類不止吃魚翅,連鯊魚肉也沒有放過,這一點從許多超市和海鮮市場上你就能找到答案。不過,在以前,人確實很少吃鯊魚肉。那麼,魚翅真的有傳說中那麼高的營養價值嗎?為什麼很少人吃鯊魚肉呢?我們從科學的角度來解析一下這兩個問題。
  • 人們只吃魚翅,不吃鯊魚肉麼?冰島國菜成又一黑暗料理
    鯊魚渾身是寶,鯊魚皮除了可做美食外,其外表覆蓋了一層盾鱗,可製成各種皮革製品,而鯊魚肝臟與軟骨提取物是各種保健品與藥物的主要原材料,其營養價值高,甚至被用於治療癌症等疾病。但是在歐洲禁止割取鯊魚魚翅的法案通過之前,人類獵殺鯊魚,割掉身上的魚鰭後,大多會選擇遺棄鯊魚身體,這樣的行為造成了大量的鯊魚喪生。
  • 為什麼不能吃魚翅?因為鯊魚很疼.....
    好像很多人都用食用魚翅來代表自己的身份,有錢,土豪,上檔次。百度詞條告訴我們:或者坐在餐桌上享受魚翅的人,根本不會想:失去了背鰭的鯊魚會怎樣?只為了吃上一口基本沒有營養,且含汞量超標、嚴重危害身體健康的魚翅,多少條鯊魚慘遭毒手。
  • 為什麼只聽說過,人們只吃鯊魚魚翅,而不吃鯊魚的其他部位?
    為什麼只聽說過,人們只吃鯊魚魚翅,而不吃鯊魚的其他部位?這個問題我分3點來回答!1:鯊魚體積太大,很難處理。眾所周知,鯊魚體重都是按噸來算的,體積龐大,可不是平常幾斤幾兩的魚,所以沒有10個8個廚師一起動工,沒小一個禮拜處理不下來。再一點別看鯊魚很大,但是它也有魚鱗,還是那種肉眼輕易看不到的,所以處理起來難度更大了,可能處理有一點不到位,就嚴重影響口感!
  • 為什麼只聽說過,人們只吃鯊魚魚翅,而不吃鯊魚的其他部位?
    為什麼只聽說過,人們只吃鯊魚魚翅,而不吃鯊魚的其他部位?這個問題我分3點來回答!1:鯊魚體積太大,很難處理。眾所周知,鯊魚體重都是按噸來算的,體積龐大,可不是平常幾斤幾兩的魚,所以沒有10個8個廚師一起動工,沒小一個禮拜處理不下來。
  • 為什麼人們只吃魚翅不吃鯊魚肉,章魚又為何被認為是外星生物
    在生物界中有許多特殊的動物,它們都有特殊的習性和能力,你們知道為什麼鯊魚的肉沒有人吃嗎?又為什麼說章魚像是外星生物?又知道為什麼說龍蝦可以永生嗎?今天我們就來揭曉答案,告訴你在這些生物身上有什麼特殊的奧秘。
  • 為什麼人們只吃魚翅不吃鯊魚肉,章魚又為何被認為是外星生物
    在生物界中有許多特殊的動物,它們都有特殊的習性和能力,你們知道為什麼鯊魚的肉沒有人吃嗎?又為什麼說章魚像是外星生物?又知道為什麼說龍蝦可以永生嗎?今天我們就來揭曉答案,告訴你在這些生物身上有什麼特殊的奧秘。
  • 當我們吃下一碗魚翅時 吃掉的不只是魚翅
    而喊出這句口號的是成立於1999年的在美國註冊的非營利非政府國際公益組織——野生救援(WildAid)。自2004年在中國開展工作以來,野生救援已經逐漸成長為中國最具影響力的公益組織之一。近期,其一則公益廣告呼籲大家不要吃魚翅。因為購買的「你」,動物受到傷害;因為拒絕的「你」,動物得到拯救。我們為什麼不吃魚翅?
  • 鯊魚肉不能吃?廚師長告訴你,為什麼吃魚翅的人,比吃鯊魚肉人多
    我是從事餐飲行業的,鯊魚肉是可以吃的,但是鯊魚肉,無論是在口感上面,還是營養價值上面,多要比普通的海魚差得多了,不知道大家知不知道,鯊魚肉是有很大腥味的,哪怕就是你用各種材料醃製一下,最後還是有一點味道的
  • 為什麼人類只吃鯊魚魚鰭,不吃鯊魚肉?這是一種錯覺!
    這是《本草綱目》裡形容鯊魚的一句話,也是我國古代文獻對吃魚翅的最早記載。到了清代,魚翅被列為御膳,與鮑魚、海參、魚鰾統稱為海味「四大天王」,於是吃魚翅也漸漸被視為身份地位的象徵。但現代檢測技術表明,魚翅所含營養與雞肉、雞蛋沒什麼差別。
  • 為什麼不建議吃鯊魚?鯊魚究竟犯了什麼錯?
    鯊魚是一種很兇猛的魚類,一般以海洋中的其他魚類為食。可以說是海洋中生物鏈的頂端,不知道大家對鯊魚有沒有過了解,鯊魚其實在很早到時候就出現在地球,鯊魚已經有大概5億年的歷史,在通過不斷的進化,最終成為了海洋的霸主,鯊魚也有很多種類,它的大小有天差地別的分別,大的鯊魚可以達到18米的程度,小的鯊魚也就只有10多釐米,但是不管是大的鯊魚還是小的鯊魚,他們生性都是非常的兇猛,如果說大家在海邊看見鯊魚,可千萬不要下去遊泳哦。
  • 乘風破浪的鯊魚,卻因為魚翅湯…
    人類每年從海裡捕撈將近1億條鯊魚,其中約有7000萬條會被割下魚鰭。在亞洲,鯊魚的鰭往往被加工成傳統藥材或被烹煮成魚翅羹,並出現在商務宴請、慶典活動、壽誕喜慶等聚餐場合。魚翅的來源正是鯊魚背鰭、胸鰭和尾鰭。鯊魚被割掉魚鰭後不可能再長出來了,它被割了魚鰭只能痛苦的死去。這種行為非常血腥、殘忍。
  • 吃魚翅會導致鯊魚滅絕嗎?
    2012年有一個姚明出演的公益廣告,廣告內容是鯊魚的魚翅被割,用來食用的問題,&34;。但是食用魚翅真的會導致鯊魚的滅絕嗎?IUCN的鯊魚專門小組對海洋鯊魚種類的瀕危程度進行了評估。除了圓齒槌頭鯊數量銳減外,平雙鬢鯊、短臂灰鯖鯊、大眼長尾鯊和普通長尾鯊都將被列入易危目錄中。虎鯊、黑鯊、牛鯊可能被列入易危或者近危等級。絲鯊將被列入近危等級。