文|鼠鼠
最近每天家人都換著花樣的做好吃的，雖然30天沒有下樓，但每天還過得挺規律挺自在的，這麼一算省下了不少口罩呢~比如今天就有我愛吃的炒魷魚須。
說到魷魚，我想問你一個問題，你知道它和墨魚、烏賊、花枝、章魚、八爪魚有什麼區別嗎？在你的腦子裡是不是它們都長得很像？今天不如我們一起來好好分一分。
首先想說的是分不清楚不能怪你，因為這些都是親戚，同屬於軟體動物門頭足綱。其實頭足綱的很多生物還保留了其他軟體動物比如貝殼有的「殼」，只是很多都退化了，也有已經退化到消失的地步的，而這也是區分他們的一個很好的方法，接下來會說到。
有沒有和我一樣愛喝墨魚豬肚湯的童鞋啊？我每次都可以連續喝幾碗，你喜歡墨魚特有的香味，它的肉質也比較緊，是我喜歡的口感。
墨魚指的是頭足綱烏賊目的生物。別名有好幾個，最出名的是烏賊和花枝。花枝是臺灣人喜歡的叫法，是因為它的表面的花紋還有在水裡花枝招展的形態而得名的。
從形態上來說，它通常有2長8短的10個觸手，也就是我們說的須， 然後它的身體部分（也就是我們看上去的頭部）看上去比較圓潤，看上去像是一頂帽子。
從它的身體內部來看，它身體有一整塊硬硬的「貝殼」。另外墨魚可不是好惹的，它有很強的噴墨能力，一下子就能讓敵人找不著北，它的這種墨汁也被用到了餃子上，這些年那些黑漆漆的餃子就是墨魚汁做的。
相較於墨魚，魷魚的口感更柔軟一些，所以它比較多滴用在爆炒，燒烤和油炸這些的做法中。啊，烤魷魚啊，流口水中~
雖然跟墨魚一樣它有10條腿，但仔細看還是比較好區分的。它屬於頭足綱的6槍形目或者也叫管魷目，它的別名也很多，比如筆管，槍烏賊。前幾個月在東山島吃的小魷魚就叫小管。
它這個目的名稱還挺形象的，因為相較於墨魚，它的身體是尖尖的，像一把槍。另外你可能在吃魷魚的時候看到過一些類型像塑料片的東西，那其實是它退化的貝殼，並不是被人添加了什麼東西。另外還有一個不同的特點是魷魚不能噴墨。
很喜歡吃章魚小丸子，還挺想去韓國嘗試吃活章魚的（雖然是有點危險的）。
章魚屬於頭足綱的八腕目，它的別名還有八爪魚和望潮。顧名思義，它只有8條腿，而且它的身體和腿一氣呵成，不像墨魚和魷魚比魷魚都像是戴上了一定帽子似的。更進一步的是，它的體內已經完全沒有「殼」啦。它的口感比較Q彈，乾鍋八爪魚我也很喜歡。
雖然沒有骨頭了，但它和親戚墨魚還有另外一個共同點就是它可以噴墨，雖然功力差了挺多。
經過今天這麼一說，你是不是可以分清這三種食物了呢。不管分不分得清，我好像對整個頭足綱都很喜歡呢~