在山東臨沂有一家比較新式的火鍋店，海底撈，呷哺呷哺等頭部火鍋還未全面地下沉到三四線城市，所以這樣的城市往往還存活著不少特色火鍋店。
這家叫聽畫的火鍋店是一家以養生為特色的火鍋，十幾種鍋底都是養生鍋底。單單熬煮一份鍋底都要熬足480分鐘，每一份鍋底就是一鍋好湯。配料十足，加幾份小菜，在湯汁裡稍稍一涮，鮮香的味道和市面上那些牛油辣鍋是完全不一樣的美味。
板慄貽貝雞鍋
一直整雞，加上板慄，貽貝，加上香料提味，湯汁濃鬱，香味撲鼻。板慄的甘甜被逼到了鍋底中，板慄本身被熬住的軟糯綿軟。貝類提鮮，看似不搭配的食材在老闆手中經過調製煥發了不一樣的味道。
暖心雙海鮮元氣鍋
自帶一鍋海鮮拼盤，牡蠣，花蛤，扇貝，墨魚仔，大蝦……現熬現煮。海鮮本就是低脂肪高蛋白的理想肉類，營養豐富，新鮮配送無汙染。
麻辣雙帥
鍋底就帶著一鍋小龍蝦和牛尾雙拼，紅彤彤的辣湯熬煮之後更加入味。先把鍋裡的小龍蝦和牛尾吃掉，在點一些店裡的小菜或者主食，吃得開心舒服。
其他的諸如玫瑰排骨紅豆鍋，自由基酵素鍋，長江鍋鮮，滋補豬肚雞鍋……大部分都是養生為主，雖然也有幾種辣鍋，不過進店的的客戶都是為著冬天裡那一鍋暖湯來的。