深海裡往往隱藏著許多我們未知的生物，在我國的東南沿海地區，就有不少連漁民都叫不出名字的海鮮，甚至見也沒見過，聽都沒聽過的魚類。日本有一個愛知縣，人送外號「物產豐富愛知縣」，這裡出產諸多罕見的海鮮，比如這一種被稱為世界上最堅硬的魚。
這種魚叫做松球魚，因體被大櫛鱗、形似松果球而得名，這種魚分布於黃海中部到南海，遠達澳大利亞、日本及東非。松球魚是屬暖水性底層海魚，在海底裡還會發光，以便於在黑暗的海洋中尋找並捕食獵物。在喜好海鮮的日本人眼中，這種魚仍然可以被做成食物，只是處理的方法實在有難度。
因為松球魚最大的特點就是它的魚皮十分堅硬，甚至有廚師發出其魚皮硬度堪比鑽石，用鋒利的廚刀都砍不斷，因此當地也會稱之為「鑽石魚」。松球魚之所以有如此堅硬的魚皮，是因為它需要通過錯骨板和強棘來自衛，這也使它成為全世界最堅硬的魚類之一。
據了解，松球魚的魚肉十分美味，有著能夠媲美比目魚肉的鮮美滋味，可以煮、蒸以及烤，成熟以後的松球魚其皮反而會變得很脆，也更加方便去除。而日本人會將松球魚做成刺身食用，「刺身」的做法雖然較為考究刀功，但也最能品出其鮮味，口感也十分豐富，油脂豐富又不膩，有嚼勁，就像是油脂豐滿的鰤魚，卻又沒有鰤魚的那種異味。
但是由於松球魚的魚皮非常堅硬，所以做刺身非常費勁，可能用普通的刀具都切不開，而且松球魚的體型小，剝下來的魚肉也只有兩三塊。不過松球魚的魚肉非常美味，油脂豐厚，正適合日本人對刺身的標準。
對此，網友們有吃過這種「世界上最堅硬的魚」嗎？（圖片來源網絡，如侵請聯刪！）