歐盟批准酵母β葡聚糖作為新型食品配料

中歐酵母β葡聚糖規定之比較

β葡聚糖是在微生物、蘑菇和植物中廣泛存在的一種多糖，它是組成高等植物、酵母菌和真菌細胞壁的結構大分子之一。酵母β-葡聚糖是用獨特的工藝開發的一種新的產品，其來源於新鮮的食品啤酒酵母。它是一種多糖，主要化學結構β-1，3 葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗腫瘤性質，而且能夠極大地提高人體自然免疫力。

酵母β-葡聚糖"後抗生素時代"的免疫衛士

隨著消費者對於膳食纖維的認知逐漸加強，β-葡聚糖作為免疫支持的另一關鍵成分越來越受到消費者歡迎。酵母β-葡聚糖是一個天然的食品原料，在2010年中華人民共和國衛生部2010第9號公告中,批准了酵母葡聚糖作為新資源食品。2012年衛生部第6號公告已將酵母β-葡聚糖使用範圍擴大至較大嬰兒配方乳粉。

酵母β-葡聚糖製備及檢測研究通過鑑定

酵母β-葡聚糖製備及檢測研究通過鑑定來源：農科院 2007-01-29 08:43 近年來，酵母β-葡聚糖因具有增強免疫活力、抗腫瘤活性、降低膽固醇和血脂等多種生理功能而成為食品領域研究與開發的熱點

新型發酵β-葡聚糖對皮膚屏障的調控作用及其應用

作者：杜志雲/廣東工業大學教授、廣東省化妝品學會會長，佛山市康伲愛倫生物技術有限公司技術顧問；杜彥軍/四川合泰新光生物科技有限公司總經理整理者：陳利添杜彥軍：新型β-葡聚糖的發現歷程β-葡聚糖在食品、醫藥、動物板塊進展非常迅速，以10%的速度在全球上升

3月7日，國際學術期刊Redox Biology在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所營養代謝與食品安全重點實驗室尹慧勇研究組的研究論文「Yeast β-D-glucan exerts anti-tumour activity in liver cancer through impairing autophagy and lysosomal function， promoting reactive oxygen species production and apoptosis」。

當我們在談論酵母β-葡聚糖的功效時,我們在談些什麼?

此報導由珠海天香苑生物科技發展股份有限公司副總經理熊明州在植提橋主辦的β-葡聚糖單品種研討會上演講《酵母β-葡聚糖在肝損傷及中老年食品中的應用》

尹慧勇研究組發現酵母β-葡聚糖在肝癌中的抗癌作用新機制

2020年3月7日，國際學術期刊Redox Biology在線發表了中科院上海營養與健康研究所營養代謝與食品安全重點實驗室尹慧勇研究組的研究論文「Yeast β-D-glucan exerts anti-tumour activity in liver cancer through impairing

澳新擬批准產自畢赤酵母的大豆血紅蛋白作為人造肉類食品的配料

2019年8月27日，澳新食品標準局（FSANZ）發布2019年第92號公告，擬批准產自畢赤酵母的大豆血紅蛋白作為人造肉類食品的配料，並公開徵求意見。近年來已有食品企業研究將大豆血紅蛋白用於人造肉的生產並向FSANZ提出相關申請。

凱睿海恩(karihealth)埃畢可中的酵母β-葡聚糖來自哪裡?

愛畢可中添加的酵母β-葡聚糖來自全球酵母和益生菌技術領先的90年大廠Lallemand(加拿大)。Lallemand 公司擁有特殊的活化萃取技術,能讓酵母β-葡聚糖充分發揮功效。

不是每種β-葡聚糖,都能成為修復神器

它在20世紀40年代被人發現，20世紀60年代被確認，20世紀90年代，被應用在功能食品和醫藥領域，而到了21世紀初，β-葡聚糖在臨床皮膚修復及化妝品領域的應用開始逐漸被重視。傳統的β-葡聚糖主要提取自燕麥、菇類、酵母等物質，但是其β-1,3葡聚糖含量只有30%左右，活性較低；再加上大多數β-1,3葡聚糖水溶性差，難以進行配方應用，所以即便它擁有強大的護膚功效，實際上發揮出來的效果卻往往大打折扣，這些情況都制約了β-葡聚糖在化妝品領域的進一步發展。直到一種新型β-葡聚糖的出現，才有效彌補了這些短板。

β-葡聚糖,開啟免疫系統的正確方法

葡聚糖的聲量互動最高。Wellmune®是一種存在於酵母細胞壁中獨特的純天然葡聚糖成分，β-1,3/1,6的分支狀分子結構，使其具有獨特的生物活性。要知道，人類的免疫系統經過漫長的進化，能夠透過識別病原體細胞表面普遍存在的某些分子，從而具備殺滅酵母菌和真菌的能力，而Wellmune®就是其中一種識別分子。

β-葡聚糖的好,你知道嗎?

目前，中國、日本、美國、澳大利亞等45個國家已批准使用葡聚糖，美國食品與藥物管理局已批准其為安全食品添加劑；另外，日本厚生省已確認葡聚糖是一種保健食品，我國已批准可將其作為食品添加劑。β－葡聚糖，聽起來非常高大上究竟是什麼呢

歐盟批准部分脫脂奇亞籽粉作為新型食品投放市場

食品夥伴網訊據歐盟官方公報消息，2020年4月7日，歐盟委員會發布（EU）2020/500號條例，批准部分脫脂奇亞籽（芡歐鼠尾草）粉（partially defatted chia seed （Salvia hispanica） powders）作為新型食品投放市場。

歐盟批准三七和黃芪提取物作為新型食品投放市場

2020年12月2日，據歐盟官方公報消息，歐盟委員會發布法規（EU）2020/1821號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC）No 2015/2283，批准三七和黃芪提取物（extract from Panax notoginseng and Astragalus membranaceus）作為新型食品投放市場，並修訂歐盟委員會實施條例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求

歐盟重新評估葡聚糖(E1200)作為食品添加劑的安全性

食品夥伴網訊 2021年1月8日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品添加劑和調味劑小組（ FAF ）重新評估了葡聚糖（polydextrose）（E1200）作為食品添加劑的安全性。　　經過評估，專家小組認為報告的葡聚糖（E1200）用作食品添加劑的用途和使用水平沒有安全問題。

3分鐘了解β-葡聚糖,活化免疫系統的天然鑰匙

酵母的β-葡聚糖，特別是麵包酵母（Saccharomyces cerevisiae）由一個長的 β-葡聚糖核心和其他長度非常精確的 β-葡聚糖支鏈（β-1,3-葡聚糖和β-1,6葡聚糖）組成。舞茸之類的蘑菇也蘊含具有側鏈的β-葡聚糖（β-1,3-葡聚糖和β-1,6-葡聚糖），但這些側鏈比酵母的側鏈短得多。

大米中的愛馬仕,β-葡聚糖大米有多好?

它是大米中的愛馬仕它是高血糖、高血脂、高血壓人群的福音它是膳食健康的選擇它就是β-葡聚糖大米β-葡聚糖大米是在改良優質後的土壤條件裡利用高科技技術種植，同時生物營養液代替以往的農藥化學等施肥方式，由於無農藥、無殘留以及零汙染，種植出的大米更健康安全，由於大米中含有大量的β-葡聚糖成分，因此取名為葡聚糖大米。

β-葡聚糖的抗癌作用

衛生部要求多糖活性指標應以葡聚糖計量。葡聚糖被稱為「21世紀最新生物科技成果」，葡聚糖具有：零毒化療、靶向抗癌、追捕殘存癌細胞、增強免疫防止復發等功效。　　葡聚糖鏈的結構分為α型和β型，通常所說的葡聚糖是β型，β型葡聚糖最常見有β-1，3D、β-1，4D、β-1，6D三種構型。

原料界的愛馬仕—「β葡聚糖」護膚究竟有多強?

很多消費者看到一些化妝品裡含有「β-葡聚糖」這種原料成分，不清楚這類成分的功效與作用，想了解含有β-葡聚糖的產品好不好。下面就從β-葡聚糖的介紹為大家科普一下。什麼是β葡聚糖？圖片來自於網絡，侵刪β-葡聚糖，英文名稱是BETA-GLUCAN，別名：酵母葡聚糖, 葡聚多醣體。在國際市場上，β-葡聚糖被稱為「免疫黃金」。

新型β-葡聚糖PureMune,歐盟凍結大麻提取物的新穎食品應用

可支持女性健康企業 1、杜邦與羅格斯大學合作進行腸道微生物組研究，以減少化學療法的副作用 2、Joywell Foods獲 690 萬美元 A 輪融資法規 1、歐盟委員會凍結大麻提取物在新穎性食品法規下的所有應用