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酵母β-葡聚糖"後抗生素時代"的免疫衛士
隨著消費者對於膳食纖維的認知逐漸加強，β-葡聚糖作為免疫支持的另一關鍵成分越來越受到消費者歡迎。酵母β-葡聚糖是一個天然的食品原料，在2010年中華人民共和國衛生部2010第9號公告中,批准了酵母葡聚糖作為新資源食品。2012年衛生部第6號公告已將酵母β-葡聚糖使用範圍擴大至較大嬰兒配方乳粉。
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中歐酵母β葡聚糖規定之比較
β葡聚糖是在微生物、蘑菇和植物中廣泛存在的一種多糖，它是組成高等植物、酵母菌和真菌細胞壁的結構大分子之一。酵母β-葡聚糖是用獨特的工藝開發的一種新的產品，其來源於新鮮的食品啤酒酵母。它是一種多糖，主要化學結構β-1，3 葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗腫瘤性質，而且能夠極大地提高人體自然免疫力。
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歐盟批准酵母β葡聚糖作為新型食品配料
食品夥伴網訊 據歐盟委員會消息，11月24日歐盟發布2011/762/EU號決定，批准酵母β葡聚糖作為新型食品配料上市銷售。 歐盟委員會對酵母β葡聚糖的使用範圍以及使用量做了規定，另外食品標籤應將該成分標註為"酵母（釀酒酵母）β葡聚糖"。
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研究發現酵母β-葡聚糖在肝癌中的抗癌作用新機制
「Yeast β-D-glucan exerts anti-tumour activity in liver cancer through impairing autophagy and lysosomal function， promoting reactive oxygen species production and apoptosis」。
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凱睿海恩(karihealth)埃畢可中的酵母β-葡聚糖來自哪裡?
愛畢可中添加的酵母β-葡聚糖來自全球酵母和益生菌技術領先的90年大廠Lallemand(加拿大)。Lallemand 公司擁有特殊的活化萃取技術,能讓酵母β-葡聚糖充分發揮功效。
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當我們在談論酵母β-葡聚糖的功效時,我們在談些什麼?
此報導由珠海天香苑生物科技發展股份有限公司副總經理熊明州在植提橋主辦的β-葡聚糖單品種研討會上演講《酵母β-葡聚糖在肝損傷及中老年食品中的應用》
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3分鐘了解β-葡聚糖,活化免疫系統的天然鑰匙
酵母的β-葡聚糖，特別是麵包酵母（Saccharomyces cerevisiae）由一個長的 β-葡聚糖核心和其他長度非常精確的 β-葡聚糖支鏈（β-1,3-葡聚糖和β-1,6葡聚糖）組成。舞茸之類的蘑菇也蘊含具有側鏈的β-葡聚糖（β-1,3-葡聚糖和β-1,6-葡聚糖），但這些側鏈比酵母的側鏈短得多。
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新型發酵β-葡聚糖對皮膚屏障的調控作用及其應用
作者：杜志雲/廣東工業大學教授、廣東省化妝品學會會長，佛山市康伲愛倫生物技術有限公司技術顧問；杜彥軍/四川合泰新光生物科技有限公司總經理整理者：陳利添杜彥軍：新型β-葡聚糖的發現歷程β-葡聚糖在食品、醫藥、動物板塊進展非常迅速，以10%的速度在全球上升
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β-葡聚糖,開啟免疫系統的正確方法
去年年底，來自荷蘭內梅亨大學等機構的研究人員在Cell上發表報導稱，在血液中毒（敗血症）期間，免疫系統功能障礙能夠被一種特定的糖逆轉。這種被研究人員稱之為免疫系統「控制開關」的「特定的糖」正是β-葡聚糖。
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尹慧勇研究組發現酵母β-葡聚糖在肝癌中的抗癌作用新機制
2020年3月7日，國際學術期刊Redox Biology在線發表了中科院上海營養與健康研究所營養代謝與食品安全重點實驗室尹慧勇研究組的研究論文「Yeast β-D-glucan exerts anti-tumour activity in liver cancer through impairing
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β-葡聚糖的抗癌作用
衛生部要求多糖活性指標應以葡聚糖計量。葡聚糖被稱為「21世紀最新生物科技成果」，葡聚糖具有：零毒化療、靶向抗癌、追捕殘存癌細胞、增強免疫防止復發等功效。 葡聚糖鏈的結構分為α型和β型，通常所說的葡聚糖是β型，β型葡聚糖最常見有β-1，3D、β-1，4D、β-1，6D三種構型。
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不是每種β-葡聚糖,都能成為修復神器
β-葡聚糖的應用難題β-葡聚糖雖然具備強大的修復功效，但是在配方應用上卻存在著難題，這些情況都制約了β-葡聚糖在化妝品領域的進一步發展。傳統的β-葡聚糖主要提取自燕麥、菇類、酵母等物質，但是其β-1,3葡聚糖含量只有30%左右，活性較低；再加上大多數β-1,3葡聚糖水溶性差，難以進行配方應用，所以即便它擁有強大的護膚功效，實際上發揮出來的效果卻往往大打折扣，這些情況都制約了β-葡聚糖在化妝品領域的進一步發展。直到一種新型β-葡聚糖的出現，才有效彌補了這些短板。
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保溼成分-燕麥β-葡聚糖,保溼界的貴族
β-葡聚糖是一種天然的、安全的、強功效的、可以幫助任何受損肌皮膚再生的多糖，它的提取源有很多種，例如：穀物、蘑菇以及酵母等，其中穀物中的β-葡聚糖擁有線性結構對皮膚的滲透性更強，在所有穀物當中，燕麥擁有最多的β-葡聚糖。
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原料界的愛馬仕—「β葡聚糖」護膚究竟有多強?
很多消費者看到一些化妝品裡含有「β-葡聚糖」這種原料成分，不清楚這類成分的功效與作用，想了解含有β-葡聚糖的產品好不好。下面就從β-葡聚糖的介紹為大家科普一下。什麼是β葡聚糖？圖片來自於網絡，侵刪β-葡聚糖，英文名稱是BETA-GLUCAN，別名：酵母葡聚糖, 葡聚多醣體。在國際市場上，β-葡聚糖被稱為「免疫黃金」。
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大米中的愛馬仕,β-葡聚糖大米有多好?
它是大米中的愛馬仕它是高血糖、高血脂、高血壓人群的福音它是膳食健康的選擇它就是β-葡聚糖大米β-葡聚糖大米是在改良優質後的土壤條件裡利用高科技技術種植，同時生物營養液代替以往的農藥化學等施肥方式，由於無農藥、無殘留以及零汙染，種植出的大米更健康安全，由於大米中含有大量的β-葡聚糖成分，因此取名為葡聚糖大米。
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β-葡聚糖的好,你知道嗎?
β－葡聚糖的研究開發已成為各國關注熱點。
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酵母多糖-免疫系統的「催化劑」
在 20 世紀 40 年代，Pillemer 博士首次發現並報導了酵母細胞壁中有一種物質具有提高免疫力的作用。之後，經過圖倫大學 Diluzio 博士的進一步研究發現，酵母細胞壁中提高免疫力的物質是一種多糖-β-葡聚糖。
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所有的酵母細胞壁都一樣嗎?
由於啤酒和酒精酵母泥沒有經過洗滌，原料中殘留的植物性成分肯定含有沒有完全被酵母利用的糖類。這些糖類物質主要就是麥汁、植物糖漿等等，它們可溶解、單糖組成主要就是葡萄糖，按照釀酒酵母細胞壁多糖的檢測方法都會被檢測出來，最後換算成葡聚糖。首先，我們用蒽酮-硫酸法檢測六個樣品中的小分子可溶性糖，結果如下圖2。
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海說新型醫用敷料」葡聚糖「有多強?選擇護膚品一定認準這種高科技...
關於葡聚糖生理功能的臨床研究學術報告，引用於中國組織工程研究 第21卷 第26期 2017-09-18出版，王小林,趙博,潘博.納入標準：根據文題和摘要進行初篩，剔除重複的文獻；通過文獻精讀和泛讀後得到與葡聚糖和傷口敷料相關的綜述類文獻以及相關研究文獻。
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揭秘β-葡聚糖大米:真的是糖尿病人的福音嗎
可是，β-葡聚糖大米的到來，使得強悍的糖尿比你高也不再那麼的無堅不摧了。β-葡聚糖究竟是什麼呢?據研究，它是一種主要生產於靈芝、松茸、頭等野生菌植物體內的，營養豐厚且易被人體吸收的一種無法人工合成的物質。