章魚、八爪魚、魷魚、墨魚、烏賊傻傻分不清楚的,其他口感味道都差不多的,不過也有所區別,做法也是不同。
八爪魚市面上還是比較多的,尤其是最近幾年,很多網紅主播,都在用八爪魚做美食,一口一個頭,感覺特別過癮,一般情況下,海鮮的做法不是清蒸就是水煮,要麼就是紅燒,八爪魚的做法比較適合紅燒,因為肉質鮮嫩多汁,味道不是特別容易進去,所以很多吃的時候,都會再澆上辣椒油等一些調味料。
八爪魚的爪是非常好吃的,個人比較喜歡吃,很勁道有嚼勁,脆脆的特別香,回味無窮,記得小時候,農村距離海邊還很遠,只有冬天才會有賣的,母親買回來後,不知道怎麼做好,清洗了一下,就直接像燉魚那樣做的,味道好腥,特別不好吃,但是他們覺得還挺好,我也是理解不了,為啥老年人的口味跟年輕人差那麼多呢?還是他們裝作好吃的樣子,真是想不通。
其實小的時候,吃過的魷魚還是比較多的,做法就不是燉得了,而是切成絲,然後和韭菜一起炒,味道特別的鮮美,這是我最喜歡吃的一種方法,不僅好吃,而且還下飯,吃了飽飽的一頓,然後就開心地跑出去和小夥伴玩去了,真是美好的童年回憶。
說到章魚,肯定會有很多人想到,它的墨,到底能不能吃,有很多網友看到網紅主播,吃著墨非常像的樣子,也不知道究竟是什麼味道,其實一點也不好吃,比較腥,而且多數烏賊和章魚的墨,都會多多少少帶一點毒性,雖然不至於中毒,但是不太建議吃,如果身體特別好的年輕人,可以少吃一點是沒有問題的,但是小孩子就不要吃了。
說到吃法,還有一種我特別喜歡吃的,你沒猜錯,就是鐵板魷魚,曾經的大街小巷裡,有很多那種小攤位賣鐵板魷魚的,離得很遠,就能聞到香香的味道,每次路過,都會忍不住買一串,邊走邊吃,那種感覺,好像又回到了童年一樣。
吃鐵板魷魚,別忘了放辣椒和孜然粉啊,那可是靈魂調味料,不可缺少的。
你喜歡吃那種做法的魷魚或者是八爪魚呢?我想很多人都會選擇鐵板或者是燒烤吧,如果有其他的美食做法,歡迎在下方評論區留言,一起探討美食大餐。