很多網友在網上可能會看到一些展示吃八爪魚視頻，視頻裡的漁民拿起煮好的八爪魚，假裝很燙，吹半天之後一口咬掉八爪魚的半個頭，瞬間噴出一大股墨汁，看起來非常具有衝擊力，然後漁民把咬掉的八爪魚在嘴裡嚼半天就是不咽下去。這就讓很多網友懷疑了，這八爪魚的墨汁真的能吃？真的好吃嗎？今天我們就來聊一聊這個問題！
網絡視頻中的八爪魚其實是章魚，我們這些沒見過章魚的人以前應該在書本上見過。它之所以噴出「墨汁」一樣的東西，其實就是因為「墨汁」裡面有麻痺敵人或者獵物的毒素，在捕獵或者遇到危險的時候能夠麻痺敵人。
八爪魚的「墨汁」到底能不能吃？
其實這個問題不需要這麼嚴肅，大家看網絡上愚民的反應就知道了，這「墨汁」一樣的東西當然是能吃的。它的主要成分其實就是水，裡面摻雜的有很多黑色素和蛋白質。它的毒素本來毒性就不大，而且這些毒素遇熱會發生變性，大多會喪失毒性，對人體是無害的，煮熟之後當然是可以吃的。
八爪魚的「墨汁」到底好不好吃？
在我們一般人看來，八爪魚的「墨汁」是黑色的，所以它的味道給人第一感覺會是苦的，其實並不是這樣。上面講到八爪魚「墨汁」中其實就是水、黑色素和蛋白質，吃起來其實就是感覺比較黏稠，還帶點腥味，一般漁民都會煮熟之後蘸醋吃，或者要蘸醬吃，這樣味道才稍微好一點，像網上那種直接爆頭吃的，一般人恐怕不行。
網上漁民吃八爪魚為啥都要「爆頭」？
其實，這個問題很好解釋，就是漁民為了賣產品故意爆頭吃的，因為這樣能增加視覺衝擊力，看起來給力，好像很好吃的樣子，從而吸引你去買他的產品，說白了就是套路，而且據網友反映，圖片上這家的海鮮好像味道也一般，而且東西不怎麼樣。
綜上所述，八爪魚「墨汁」其實是能吃的，但是像漁民那樣直接爆頭吃的話，雖然看起來很有視覺衝擊力，但味道可能會腥一點，如果接受不了的話最好加點調料再吃。
好了，今天就聊到這裡，歡迎關注【村官小焦】!!!
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