中國古代的審美總體來說是比較多元，各個時代環肥燕瘦是各有所愛。《楚辭》裡面寫美人「增頰倚耳」什麼意思呢？增是通假字跟層是一個意思。簡單說就是這位美人臉上的肉一層一層的，嘴巴子上的肉都嘟嚕著，很飽滿，雙下巴有富態美。當然歷史上從數量上來說，以胖為美比以瘦為美還是小眾一些。歷史上以瘦為美的記載很多。那麼從古至今有哪些個血淚減肥史呢？
楚靈王對文武群臣們的身材有要求，只要大臣的腰特別細，哪怕不會寫字兒，他也愛看能得到重用。如果這個官兒能力大能安邦定國，江山社稷離不開，但是大肚子那得罷官降職，實在不行就得殺了。咱也不知道楚靈王跟胖子有什麼仇什麼恨，所以文武群臣為了自己的前途，就開始了減肥大業。
《墨子·兼愛中》有記載「昔者楚靈王好士細腰，故靈王之臣皆以一飯為節，脅息然後帶，扶牆然後起。比期（jī）年，朝有黧黑（黧：lí）之色」。這翻譯過來就是楚靈王喜歡大臣們細腰，所以他的臣子們投其所好，一天只吃一頓飯。穿衣服的時候，先吸一口氣，再把腰帶繫上，得靠著牆才能站起來。後來朝裡的大臣因為忍飢挨餓，小臉蛋兒又黑又黃。說白了就是討好君王，楚國節食減肥。這個減肥事件離現在2500多年，這是文獻中記載的最早的節食減肥。
節食減肥對於吃貨來說就比較困難了，比如說宋朝的大詩人蘇軾。他那個愛吃是非常專業東坡肉，東坡肘子都是他發明的。尤其愛吃肉，他曾經一邊吃肉一邊念佛經。一個和尚看見了，直搖頭，你這不行啊！沒有您這麼來的。蘇東坡說沒事我漱漱口，漱漱口再念。這你就看出來了蘇東坡就是一個有能耐但也真是個吃貨。
他也減肥過，他自己寫的《東坡志林》記載。63歲那年的夏天他覺著自己胖得厲害，決心減肥。制定了一份節食計劃「東坡居士自今日以往，不過一爵一肉。有尊客，盛饌則三之，可損不可增。有召我者，預以此先之，主人不從而過是者，乃止。」什麼意思呢？我蘇東坡以後吃飯，一天喝一爵酒吃一份肉。有尊貴的客人，豐盛的飲食就增至三倍，可以減少一些，但不能增加。有人請我吃飯，先說好我的飲食標準，你要不答應，我就不去。這算是歷史中記載比較有名的減肥例子。
其實說來說去減肥就兩種方法「管住嘴，邁開腿」，有管住嘴人自然就有邁開腿的。三國時期，我們有一個非常厲害的健身教練。我們的神醫華佗。華佗發明了一套健身的廣場舞叫五禽戲。
《三國志·華佗傳》裡邊兒是這麼記載的：「吾有一術，名五禽之戲，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥，體有不快，起作一禽之戲，怡而汗出，身體輕便而欲食」模仿五種動物體操是非常流行。電視劇裡司馬懿為了身體健康，沒事兒在家練五禽戲。五禽戲做到什麼程度才能起到減肥的效果呢？華佗作為健身教練是這麼說的：量力而行，能做多少做多少，微微出汗就行。
從古至今想減肥的人很多，減肥的方法也很多。千古減肥大業是一段血淚史詩。減肥是為了身體健康，體態優美，要是太瘦，反而不美。其實就堅持佛系減肥也挺好。