油茶，別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。
茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油；也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。
茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省。
油用牡丹是一種多年生小灌木，也是一種很好的生態樹種。耐乾旱、耐瘠薄、耐高寒。分布於中國山東省菏澤、聊城、河南省洛陽、陝西省太白山一帶、陝西省富平、安徽省亳州市、銅陵市鳳凰山、甘肅省以及湖南湘西等。
現在用於商業生產中的油用牡丹僅有鳳丹和紫斑兩個品種，其中紫斑又分多個品種。
油用牡丹的培育地主要是在山東菏澤、陝西省、甘肅中川牡丹園、山東聊城、安徽銅陵等地，以菏澤、蘭州、定西為主要分布點。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
核桃樹喜溫、喜光，對水分要求較嚴，尤其是新梢生長期和果實發育期，更需要充足的水分供應，宜在結構疏鬆、保水透氣良好的沙壤土中種植。
常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。產於華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。分布於中亞、西亞、南亞和歐洲。生於海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，中國平原及丘陵地區常見栽培。
（來源：網絡）
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