雞湯裡面放入這個食材，做出來的雞湯又新鮮又好喝，在冬天的時候天氣都特別的冷，所以說人們都喜歡喝一些暖暖的湯來暖胃，並且在冬天的時候是補身體的，正好時間，所以說很多人都會去買一些肉類的，比如鯽魚，牛肉之類的，回來燉湯喝，但是很多人都燉不出好喝的味道。
這樣既浪費食材有浪費錢，大家都知道雞湯燉出來清清的，看起來特別的好喝，但是自己在家燉出來的，總是沒有那麼理想，今天小編就來給大家分享對雞湯的好方法，並且燉雞湯的時候在裡面加入這個食材，到時候做出來的雞湯又好喝又新鮮，喜歡的朋友們都可以來學一學啦。
竹筍煲雞湯
為什麼說煲雞湯要放竹筍嗎？因為竹筍屬於是提鮮的好食材，放在雞湯裡面，味道超級的好，皮膚也會變得特別的新鮮，做法也特別的簡單，現在我們一起來學一學吧，首先我們要把補水泡在鹽水中，二十分鐘左右把它洗淨，去掉兩頭比較硬的部分，然後把它切成片，準備一隻雞，如果能買來土雞的話，最好是用土雞，因為土雞燉雞湯，味道特別的好，並且也特別有營養。
把雞收拾好以後，洗淨切成大塊，然後放入冷水鍋中，大火煮開，然後倒入適量的料酒，再放入薑片，煮五分鐘，這樣可以起到去腥的作用，把雞塊撈出來，用溫水衝洗乾淨，再把鍋中倒入乾淨的水，然後把雞塊放進去，水的量一定要蓋過雞塊，再多一點，放入蔥段，薑片用大火煮開，轉中小火燉煮一個小時，然後加入鹽，白胡椒粉，再放入提前泡發好的竹筍，再煮十分鐘，在出鍋的時候撒入小蔥花就可以啦，看起來色香味俱全的雞湯就做好了，聞起來香氣撲鼻，嘗一口更是停不下來。
冬天天氣比較寒冷，煲一鍋這樣的湯，喝起來特別的暖和，並且還容易讓鈣吸收，所以說，在寒冷的冬天，為了能暖和身體，那么喝湯就是很不錯的選擇，並且老人和小孩都適合，雞湯營養比較豐富，可以提高人體的免疫力，並且還有滋補作用，並且雞湯還可以起到緩解感冒的症狀，雞湯中放入竹筍，可以起到提鮮的作用，終結很多人都喜歡在熬雞湯的時候放一些藥膳進去，其實那樣也是可以的，比如枸杞就可以放一點，既好看，又有滋補的作用。
分享給大家一個小常識，在燉雞湯的時候最好不要在前面就放言言一定要在最後放，很多人都會犯這個錯誤，因為覺得在剛開始的時候發言可以讓雞肉更入味，但是那是錯誤的做法，那樣不僅會影響雞湯的口感，還會破壞雞湯的營養價值哦，飯鹽的時間一般在出鍋的前十分鐘放進去在燜煮一會兒就可以了，在家也能做出色香味俱全的雞湯，香氣撲鼻，嘗一口更是停不下來。
今天小編給大家分享的這道朱筍燉雞湯的做法你們都學會了嗎？喜歡的朋友們都可以收藏一下，以後享受的時候都可以拿出來學一下，雞湯裡面放入這個食材，做出來的雞湯又新鮮又好喝，好啦，小編今天的分享就到這裡了，謝謝大家的支持與分享，如果你們還有什麼美味的好吃做法，都可以在這裡留言討論。