瑞士學生正在「時間中心」接受製作手錶培訓。
本報記者 劉棟攝
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開欄的話：
職業教育是國民教育體系和人力資源開發的重要組成部分，培養各行各業的職業技術人才關係到一個國家的核心競爭力。本報現推出「國外職業教育面面觀」系列，通過駐外記者的深入採訪，針對一些國家職業教育體系中的學徒制、社區大學等模式進行調研式報導，以饗讀者。
走進擁有130年歷史的瑞士著名鐘錶學校「時間中心」的教室，你會立即被房間裡一群稚氣未脫卻又無比專注的年輕人所吸引。他們安靜、沉穩地坐在那裡，用手中的工具調試著只有通過顯微鏡才能看清楚的手錶零件，一坐就是幾個小時，他們的心仿佛完全沉醉在那個微觀世界裡。
「我從小就喜歡將這些精細、微小的零件組裝在一起，對我而言，擺動的機芯就好像跳動的心臟，而組裝機芯就好像賦予它生命。」22歲的鐘表學徒約斯特·斯拉特向記者說。幾個世紀以來，瑞士不斷生產出精準耐用的鐘表，很大程度上要歸功於這群接受了職業培訓的瑞士鐘錶師。瑞士鐘錶製造業的精髓通過學徒制職業培訓傳承下來，並得以發揚光大。
「一個國家不僅需要培養學術尖子，還要培養職業尖子」
在瑞士，年輕人完成九年義務教育後，通常面臨兩個選擇：繼續進入高等學校深造，最終獲得學士或更高學位，或者選擇職業教育培訓，成為擁有一技之長的專業人才。每年有約2/3的瑞士青年選擇後者。相比大學文憑，職業訓練更受年輕人的青睞，這也使得瑞士走出了一條與眾不同的成功之路。
瑞士聯邦經濟事務、教育和研究部官員傑羅姆·休格裡告訴本報記者，瑞士職業教育的普及得益於長期以來家庭、學校和社會形成的共識：一個國家不僅需要培養學術尖子，還要培養職業尖子，即各行各業的專業人才。「這是國家的核心競爭力之一，如果沒有一個嚴謹、完整、高標準的職業培訓系統，一個國家就不可能取得經濟和社會發展的成功。」
瑞士人從小就被灌輸「一個健全的人必須掌握一技之長，並獲得一份工作」的理念。瑞士《聯邦職業教育法》規定，小學二年級就要開設手工課程，培養勞動興趣和習慣。從初中二年級開始，學校要對學生進行系統的職業指導，幫助學生認識自己可能適合和喜愛的職業，以便他們將來能決定是讀大學還是接受職業教育。只要符合自身的特點和實際情況，選擇職業教育的學生就被視為和選擇繼續讀書的學生一樣有出息。
瑞士職業教育成功的秘訣，在於由企業、政府和學校三方緊密合作的學徒制教育模式。以斯拉特選擇的鐘表師職業為例。學生首先要找到一家願意「聘用」他學習的鐘表企業，與經政府認可且符合資質的企業籤訂學生、企業和政府間的三方協議。學徒期間，企業支付給他正式員工工資的25%作為薪酬，同時將其分配到政府認可的鐘表職業學校進行3到6年的職業教育學習。這樣他每周4天時間在企業學習實踐操作，一天在學校學習理論知識。
在這樣獨特的學徒制教育模式下，學生不僅很早就能工作掙錢，畢業時，還會獲得國家認可的職業證書，且兼具理論知識和實際操作經驗。
休格裡告訴記者，「政府非常尊重企業和行業專家的作用，因為他們真正了解這個行業的狀況，知道該教什麼、怎麼教，企業也願意投資，提供學徒機會，因為他們未來需要這樣既掌握職業技能、又了解企業文化理念的員工。」
歷史悠久的學徒制模式是瑞士職業教育精華所在
「時間中心」職業學校和斯沃琪集團的合作，是瑞士學徒制職業教育的典範。「時間中心」是瑞士政府認可的7所鐘錶職業學校之一，創建於1884年。校長丹尼爾·維格穆勒告訴本報記者，學徒制鐘表職業教育在瑞士有著悠久的歷史傳統，最初是以私人學徒制形式在小範圍內流傳。隨著時代演變，政府開始介入，設立學校，為經過合格訓練的學徒頒發證書，逐漸將學徒制職業教育的形式穩固了下來。
學生們每周在「時間中心」學習一天關於材料、機械原理、數學等方面的基礎理論，其餘時間都在鐘錶企業跟隨師傅實踐操作。學生畢業時要通過嚴格的理論和實踐考試，考官都是來自企業和行業的專家。這種學徒制模式是瑞士職業教育的主要形式，也是其精華所在。
就在離「時間中心」不遠的地方，坐落著全世界最大的手錶企業——斯沃琪集團的學徒培訓中心。斯沃琪是全球唯一一家具有生產全部手錶零部件能力的企業。學徒培訓中心負責人雷託·科裡介紹說，在斯沃琪做學徒，可以親身參與手錶每一個零件的製作。
學徒培訓中心裡，遍地都是金屬屑，讓人很難聯想到精緻奢華的鐘表。然而，正是從這些最基本的銼、鑽、磨、削等基本工藝開始，學徒學習熟悉材料、製作手錶零部件。科裡強調說，「我們只教一些基本的製作原理，他們需要自己琢磨如何製作出合格的產品，以培養他們獨立思考的能力。」
接受了職業訓練的年輕人可以藉此工作一輩子
斯沃琪集團全球客戶服務總監比特·艾比告訴本報記者，堅持學徒制職業教育是瑞士鐘錶業成功的一大法寶。「這個體制需要長時間的投入，對於瑞士來說，這是一個歷史傳統。」
或許就業市場的數據最能證明職業教育的成功與否。過去10年，當歐洲眾多國家的失業率長期居高不下時，瑞士的失業率反而由2004年的3.5%降至2014年的3.29%，和歐洲國家平均10%的失業率形成了鮮明的對比。
瑞士鐘錶職業僱主協會秘書長弗朗索瓦·馬迪裡告訴本報記者，瑞士有近600家鐘錶企業，僱傭著超過5.8萬名員工，其中超過65%的員工都經過職業教育培訓，事實證明，學徒制職業教育是非常有效的人才培訓方式。
馬迪裡認為，接受了職業培訓的年輕人可以藉此在該職業工作一輩子。而大學教育卻面臨著一個問題：社會不可能給那麼多的大學畢業生提供足夠多的、人人滿意的就業機會。
「職業教育不僅能幫助你找到工作，更重要的是還能給你尊嚴，這對年青人來說是非常重要的。」馬迪裡說道。
（本報日內瓦9月10日電）
《 人民日報 》（ 2014年09月11日 22 版）