這段時間有很多的人在家，真的是製作了各種各樣的美食，我自己在家製作的這些美食吃起來也是很不錯的表現，自己做出來的沒有添加劑，吃著也更健康，最重要的是還有滿滿的成就感，今天再來跟大家分享一個香酥可口小麻花的做法，沒有添加劑，吃著更健康，一口一個嘎嘣脆。
首先先準備大概30克左右的紅糖，然後加入少許的溫水化開先放在一旁備用之後我們準備一些麵粉，麵粉的量大概300克，然後在麵粉裡面加入30克的食用油，再打入兩個雞蛋，充分的攪拌均勻。攪拌均勻之後，就可以把紅糖水倒在麵粉中了，攪拌成雪狀以後，再加入適量的黑芝麻，揉成光滑的麵團，蓋上一張保鮮膜放在一旁鬆弛10分鐘的時間。
等到時間到了以後，就可以把麵團取出來了，為了防止粘連，我們在案板上刷上一層食用油，然後把麵團放在案板上揉搓一下之後，擀成餅狀再切成條狀，切的時候也可以切得稍微的短一些，切好以後把麵條拿出來，兩隻手反方向的搓搓成長條狀以後，提起兩段就會擰成麻花了，然後再重複這個動作，搓成雙股的麻花就可以了。
在製作的時候，做好的麻花和沒做好的都要用保鮮膜蓋好房子出現風乾的情況，等到所有的麻花都做好以後，起鍋，熱油油升至7成熱的時候，把麻花一次放在鍋中用中，小火慢慢的炸制，麻花炸制金黃漂浮起來就可以撈出控油了。
等完全放涼以後就可以吃了，而且完全放涼以後吃起來口感也會更加的香酥，在製作的時候除了製作成甜的，我們也是可以不用紅糖水，換成食用鹽做成鹹的，吃起來口感也是特別好吃的哦。