麻花是最傳統的中式小點心，咬一口嘎嘣脆。今天要跟大家分享的是紅糖小麻花，在原來小麻花的基礎上，多裹了一層紅糖糖漿，比原來的麻花更加的香甜，還帶有些許芝麻的清香，好吃不粘牙。
紅糖小麻花的做法，其實很簡單，自己就能在家炸一鍋。在炸小麻花的時候，滿屋飄香，家裡的小朋友都忍不住先來拿幾個吃。裹上紅糖的小麻花，色澤紅亮，吃起來香甜酥脆，越嚼越香。自己做的紅糖小麻花不含有添加劑，省錢還放心。今天就來把紅糖小麻花的做法，分享給大家。喜歡的朋友，可以在家動手做一些！
【紅糖小麻花】
食材準備：中筋麵粉300克、白糖40克、小蘇打粉3克、雞蛋、奶粉30克、植物油、鹽、紅糖100克、熟芝麻20克。
做法步驟：
準備一個大碗，放入中筋麵粉、白糖、小蘇打粉、雞蛋、奶粉和50克的植物油，再往裡面慢慢倒清水，一邊倒一邊攪拌成絮狀。然後將面絮揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放到一旁醒發60分鐘左右。
案板上撒上適量的乾麵粉，放上醒好的麵團，揉搓排氣。然後用擀麵杖擀成長方形的面片，薄厚適中。然後用刀切成等量的小細條，取其中一條消息條，揉成細長條，然後用手提起來，兩端纏繞在一起。
然後在放到案板，朝相反的方向搓，扭上勁。然後對摺再纏繞在一起，在接頭的地方捏起來。將所有的小細條，都這樣做成小麻花胚。鍋中加入適量的食用油，等到油溫升到6成熱的時候，放入準備好的小麻花。
炸小麻花的過程，要等到一面定型之後，再翻面；炸到表面逐漸上色的時候，就要勤翻面，使其均勻受熱。將小麻花炸到金黃酥脆，就可以盛出來了。另起鍋，鍋中倒入紅糖、50毫升的清水和10克的植物油熬成糖漿。將麻花放進去，均勻的裹上一層糖漿，盛出來。然後再將準備好的白芝麻，就可以了。
香甜可口的紅糖小麻花，你學會了嗎？喜歡的朋友，趕緊準備一下食材，在家動手做吧！用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散。