這些風靡中國東南西北的餅,梅乾菜是第三種餅的靈魂

2020-12-03 葡萄牛奶

中國人的早餐中最不缺少的就是餅,餅一般都是由麵粉做成的,但是同是簡易的麵粉,卻可以做出很多不同種類的餅,比如土家醬香餅、新疆的囊、山東的雜糧煎餅、老婆餅、黃山燒餅、南瓜餅以及熟悉的手抓餅等,這些餅的口味不同但味道都是非常的美味,那今天小編就為大家介紹這幾款好吃又飽腹的餅子吧!

第一種:手抓餅

很多朋友在早餐的時候,都會選擇手抓餅,手抓餅的配料可以有很多種選擇,最早的手抓餅是由蔥抓餅演變而來的,手抓餅和其他餅子不同的是它的形狀,是一層一層的,餅子的厚度很薄,咬一口,你就會發現它的面絲相互連接,非常的勁道,在配菜上,你可以選擇葷素搭配,生菜雞蛋、烤香腸、雞排、培根、火腿等,此外,更重要的是各種樣式的調味醬料,比如一些番茄醬、沙拉醬還有一些鹹甜口味的醬,然後將整張餅捲起來,就可以用手拿著吃了,非常的簡易方便。

第二種:土家醬香餅

土家醬香餅與手抓餅的外形有點相似又有很大的不同,首先是土家醬香餅要更加的酥脆,口感辣而不辛,尤其醬香餅的醬料,是很多餅子都做不出來的味道,外皮看起來非常酥脆,但是口感會相對比較綿軟,主要的配料是秘制醬料、芝麻與青椒絲,搭配青椒絲是為給餅的外形增加一點綠色,會看起來更有食慾一點。

第三種:黃山燒餅

梅乾菜是黃山燒餅的靈魂。黃山燒餅屬於黃山得到特色美食,在外觀上有很多形狀,大多數人會將黃山燒餅做成包子的那種形狀,看起來圓圓厚厚的,酥脆的外皮被一層芝麻細細地點綴著,而黃山燒餅最大的特色是裡面的餡料,通常會以肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽和菜油為原材料,再經過調料配色,最後呈現出來的醬料顏色偏重,會比較有食慾。

第四種:山東雜糧煎餅

山東的雜糧煎餅的原料就更簡單了,做山東雜糧煎餅最重要的步驟是和面,把麥子麵粉、高梁麵粉、玉米面粉、穀子麵粉、地瓜粉放在一起和面,然後還可以加一點純牛奶,這樣和出來的面就比較香甜,然後就可以將面放在平底鍋上煎了,煎至金黃就可以撒上配菜,再捲起來就可以吃了。

第五種:南瓜餅

南瓜餅的做法很簡單,將南瓜蒸熟,然後去皮,再加一些麵粉,和成面,下鍋油炸至金黃,便可以出鍋享用了,也可以將南瓜在下油鍋炸之前印出各種不同的花樣,這樣可以讓南瓜餅的外形更加的美觀,南瓜餅的營養價值十分豐富,主要是富含南瓜的各種營養元素,富含很多的胡蘿蔔素還有一些礦物質元素,增強人類身體的免疫力,非常不錯的一種餅。

最後,聽完小編的介紹,大家有沒有對這些餅有一種想吃的欲望呢?歡迎在下方評論留言哦~

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