如今的農產品種類分類越來越細，這得益於科學技術的發展，更有一大批團隊在研發新的產品，與此同時，古老的傳奇、勞動人民的智慧、好奇人士的開發和利用，讓各個階層的消費群體都能得到最大限度的滿足。
就拿藥食同補來說吧，這並不是什麼發明創造，而是一代又一代人的傳承，只不過在這個階段被無限放大的結果。在這個環境汙染越來越嚴重，生活水平不斷提高的需求和亞健康狀態的人群的渴望等綜合因素的激發下，花粉、蜂蜜和成熟蜂蜜等熱詞，已經印在人們的心裡。
接受過相關教育的人都知道，植物最精華的部分就是花粉，含有的各種營養物質，而且含量特別高，所以經常會有老年人和注重養生的人每天早上去山林裡面採集花粉，經過炮製以後常年食用。我們熟知的松花粉就是其中的代表，價格高的離譜，也會有人爭相購買。
其實很多人並不知道花蜜這個東西。其實花蜜和花粉同時存在大部分花蕾裡面，花蜜的價值比花粉更高，其代表作就是我們都吃過的蜂蜜。蜜蜂不但採集花粉，更要採集花蜜，才能生產出來蜂蜜，花粉是沒有蜂蜜的，你知道了嗎？所以說，蜂蜜的營養價值要比花粉高得多，營養也更加全面。
同時，雖然花粉營養價值很高，但是吸收利用率並不高。而且，一部分人群對於部分花粉會產生過敏，而過敏源又很難找到，所以有很多年輕的女性因為花粉過敏而不得不花費高昂的代價去醫治。因為花粉的過敏問題，大部分人並不敢去冒失採集花粉進行美容和保健。
為什麼蜂蜜消費量很低？
這裡需要普及一下蜂蜜的相關知識。其實蜂蜜分為生蜂蜜和成熟蜂蜜，兩者有很大差別，這其實就是家養蜂蜜和野生蜂蜜最大區別。所以說，市場上真正的野生蜂蜜有價無市，而絕大多數蜂蜜滯銷的根本原因。
我們經常看到的大車拉著的蜂箱，在各個油菜地、蘋果基地、棗樹地基等放養蜜蜂的都是義大利蜂，簡稱「意蜂」，他們是每隔3-7天搖一次蜂糖，這樣的蜂蜜並沒有完全穩定下來，裡面的水分含量最低在20%以上，糖分還沒有分解成低分子糖，蜂蓋都沒有蓋住，這樣的蜂糖（蜂蜜）就是生蜂蜜。
實際上，大多數中華蜂(簡稱中蜂)養殖者不懂得管理，也會隔三差五地搖糖，總會有一部分蜂蜜沒有自然發酵好，也屬於生蜂蜜範疇。生蜂蜜想要達到成熟蜂蜜的樣子，就要加工，包括脫水、添加防腐劑等等，但怎麼處理也不會達到成熟蜂蜜的效果。
真正的成熟蜂蜜是什麼呢？自然界的蜂蜜完全成熟需要幾個月時間，在此期間，蜂箱內部特殊的結構造成了特有的環境，各種養分進行分解和融合，營養價值最大化，水分含量在18%以下、含糖量在5%以下、澱粉酶在8%以上是3個硬指標。還有一個感官標準，那就是全部封蓋，所以成熟蜂蜜又叫做「封蓋蜜」，是女性最佳的面膜原料和減肥食品。
實際上，人工養殖蜜蜂也可以達到野生蜂蜜的要求，其一是蜂箱模擬樹洞蜂群環境，其二選擇合適的氣候類型，也就是說環境乾燥，便利於蜂蜜自然乾燥，就像河北省石家莊市贊皇這個地區的獨特位置，就是槐花蜜最佳的產地。
經過相關部門檢測，贊皇這個地方的槐花蜂蜜水分含量在16%以下，其他地方很少能達到這個指標，其他指標也符合成熟蜂蜜要求，同時取得了無公害基地認證、無公害農產品認證和產地認證。
如果選擇這類產品，我建議選擇無公害成熟蜂蜜，野生蜂蜜和成熟蜂蜜一回事。