想必許多人都喝過蜂蜜，但是目前市面上蜂蜜種類繁多，每一種質量、味道都不一樣，而一直受人喜歡的西藏野花蜜又是什麼呢？本文將會詳細地告訴大家什麼是西藏野花蜜，還不懂的朋友可要看過來了。
西藏野花蜜是什麼首先我們先講講蜂蜜，蜂蜜的主要原料是花蜜、蜜蜂分泌物，是蜜蜂採集植物花蜜經反覆釀製成的。蜂種、蜜源不同，釀製出的蜂蜜也多種多樣，其具體的形成過程如下：
蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反覆吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜。
純正優質的新鮮成熟蜂蜜，是黏稠、透明或半透明的膠狀液體味甜，具有較濃鬱的香味。雖然說中國大部分地區均有生產，但其中以西藏野花蜜為佳，具有稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、晶瑩透亮的特點。
優質蜂蜜的色澤那麼，究竟什麼是西藏野花蜜呢？
西藏野花蜜，顧名思義就是西藏產地釀造的蜂蜜，以西藏山南、林芝、拉薩三處養蜂生產基地所產蜂蜜質量最佳，這裡我們以十添一西藏野花蜜為例，做一個具體的分析：
有些朋友應該知道，活性酶在判定一種蜂蜜是好是壞時，是一個十分重要的指標。活性酶值越高的蜂蜜，質量越鮮，品質越好，對人體越有益，而十添一西藏野花蜜活性酶值為32.8，為歐盟標準（≥8）的4倍，可見蜂蜜的新鮮度十分高；另外，蜂農堅守90天只取4次蜜，嚴守42°採收標準採收成熟蜜，蜜越成熟，波美度越高，蜂蜜則越醇正。
醇正的西藏野花蜜從外觀上看，這種蜂蜜總體上金瑩剔透，顏色均勻，琥珀色十分誘人；花香濃厚，舀一勺入口柔和甜潤，絕不刺喉。當舀起蜂蜜時，可見蜜層較厚，下流速度慢，拉絲細長，斷頭回彈力越強質量越好。而這獨樹一幟的品質其實也與以下4個方面有關：
1、產地：其產於4050米高海拔的西藏山南，這裡是藏文化的發源地，是西藏的靈魂所在地，因為地處岡底斯山與念青唐古拉山之南而得名，更有西藏的「西藏」之美稱。在這高海拔的山裡，夏季雨水充沛，氣候溼潤，光照充足，而且這一帶雅魯藏布江從這裡緩緩流過，放眼望去，是終年白雪皚皚的喜馬拉雅山，純淨的雪水使這一帶各種植物、生物得到更好的滋養。
2、蜜源：因為交通不便，人煙罕至，當地生態非常好。因此，這裡遍布各種珍貴稀有的野生花草，營養豐富且藥用價值高，包括藏黃芪、紅景天、錦雞兒、藏黃連、狼牙刺等2000多種蜜源植物，稱得上是小蜜蜂的天堂，自然也就釀出了各種珍貴稀有的花蜜。
西藏野生花草3、蜂種：西藏中蜂是在西藏東南部林芝地區和山南地區生態條件下經長期自然選擇而形成的一個中蜂類型，其中，林芝地區的墨脫、察隅和山南地區的錯那等縣蜂群較多，算是西藏中蜂的中心分布區。它們個體較大，體色較黑，有利用零星蜜源植物、採集力強、利用率較高、採蜜期長及耐寒性、抗蟎抗病能力強等優點。西藏高原蜜蜂作為世界上唯一真正沒有蜂蟎病的蜂群，無需抗生素和農藥，作為蜂蜜的源頭之一也很好地保證了蜂蜜的純淨。
4、宗教信仰：這裡有著很高的宗教信仰——少殺生甚至忌諱殺生，所以該地區的人們對所有的植物很少用上農藥來灌溉，對於專業養殖蜜蜂的農戶也是不提倡餵養蜜蜂藥水（預防蜜蜂病情）來增強蜜蜂群體的生命力，故而西藏的花與蜜蜂都是無公害的生物體，釀造的蜂蜜確實純淨無汙染。
西藏野花蜜的功效總之，在這片淨土生長的西藏蜜蜂無需病蟲害防治，植物無需打農藥，釀造的西藏野花蜜既無農藥汙染、無抗生素及重金屬殘留，功效上也會比普通蜂蜜更高。不僅含有天然原蜜，還含有蜂蠟、生物蜂膠等，富含活性酶、維生素和多種微量元素等天然營養成分，具有抗菌消炎，益脾養胃等作用；另外還含有極少的蔗糖（大部分為葡萄糖和果糖這樣的單糖），因此更容易被人體吸收，減少消化系統的負擔。
以上就是關於「西藏野花蜜特點」的全部內容，「匯百花之精粹，享自然之恩賜」，只有在這獨特的高原生態環境中，孕育出的獨特的物種，加上當地獨特的文化信仰，才能釀造出純淨天然的西藏野花蜜。