蜂蜜是一種健康且食用方便的天然食品,其功效眾多,以西藏野花蜜質優且營養價值更高。那麼,西藏野花蜜的功效與作用在哪?此外還要注意什麼禁忌呢?
蜂蜜的種類繁多,西藏野花蜜作為蜂蜜中的一種,是西藏產地釀造出來的天然蜂蜜,口感上細潤甜滑,營養價值也更為豐富,受到了很高的讚譽。由於富含葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質、胺基酸等微量元素和營養物質,也被譽為"濃縮營養庫"。
西藏野花蜜又以山南、林芝、拉薩三處養蜂基地所產為佳,其中山南自然條件得天獨厚,氣候宜人,水資源豐富,素有「西藏中的西藏」之美譽。這裡人跡罕至、森林茂密、植被豐富,境內無工業汙染,可謂是淨土秘境。也正因為獨特的氣候特徵、獨特的植被優勢、獨特的地理區位,才能成就西藏野花蜜的獨特性、唯一性和不可比擬性,具體我們以十添一野花蜜為例做一個簡單說明:
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其產於4050米高海拔的西藏山南,這裡陽光雨水充沛,遠觀為喜馬拉雅山脈,加之雅魯藏布江慢慢流淌,純淨的雪水滋養了約有2000種豐富的野花蜜源,在這片淨土生長的西藏蜜蜂也無需病蟲害防治,源頭上保證了純淨。在採收上,蜂農堅守90天花期採4次蜜,使蜜能夠自然成熟,波美度≥42°,因此,採收的蜂蜜天然醇正。其次,其活性酶達32.8,為歐盟標準的4倍,更表現了其不經人工高溫濃縮,真正為自然釀製。
在此我再提醒大家,市面上有些不良商家為了縮短採蜜周期,採用高溫蒸發手段濃縮蜂蜜來提升濃稠度,雖然能夠使波美度提升,但同時也會使蜂蜜中對人體調節起獨特作用的活性酶消失殆盡,營養價值微乎其微,若是飲用這種方式釀造的蜂蜜則跟喝糖水並無兩樣。因此,判斷蜂蜜是否好壞,波美度和活性酶值也是重要的指標。而十添一西藏野花蜜這兩項指標都十分高,可見其蜂蜜既天然新鮮,又品質醇正。
總之,真正的西藏野花蜜在源頭上,野花植物無需農藥灌溉,西藏蜜蜂無需餵以藥水,因此釀造出來的野花蜜無農藥無汙染,無抗生素及重金屬殘留,純淨自然。且質地濃稠醇厚,晶瑩透亮,拉絲細長,回彈乾脆,入口甜潤柔滑,營養價值豐富,更容易被人體吸收,實在難得。
那麼,西藏野花蜜都有什麼功效作用呢?
1、養膚美顏:新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。可用蜂蜜加2-3倍水稀釋後,每天塗敷面部。或者用70%的蜂蜜加熱混合30%豬油擦拭皮膚,能防止皮膚乾裂,使皮膚細潤、健美、保持青春的魅力。
2、抗菌消炎:優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐化,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。
3、促進消化:蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。同時對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。也可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高,腸胃不好的人常服用蜂蜜,有一定的輔助調理作用。
4、提高免疫:蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。國外也常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。
5、降脂瘦身:純正蜂蜜中含有天然果糖、葡萄糖,容易被身體吸收不易囤積脂肪,不僅能補充身體能量,而且不會有飢餓感。堅持一段時間,體重亦會有明顯下降。
6、助於睡眠:蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統,促進睡眠。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜,加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種,也可以混合),用35攝氏度溫水衝制,就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
除了上述的功效之外,西藏野花蜜在保護肝臟、消除疲勞、潤肺祛痰、清熱解毒等方面也有不錯的作用,每日一杯蜂蜜水,對人體健康有著一定的好處。
此外,食用西藏野花蜜時有哪些禁忌呢?
1、直接衝泡蜂蜜建議用40℃以下溫水即可,如以蜂蜜烹飪,溫度也不能超過40℃,否則酶的活性就會被破壞,沒有營養價值了。
2、一歲以下的孩子胃腸功能尚未成熟,不建議食用蜂蜜。
3、糖尿病或者或高血糖人群最好不要吃蜂蜜。
以上就是關於「西藏野花蜜的功效及禁忌」的全部內容,每天一杯蜂蜜水,除了能夠調理腸胃,尤其對於女性朋友來說,還能美顏護膚,對身體有諸多好處。但前提一定要確保食用的是真正的西藏野花蜜,若是食用劣質蜂蜜對健康是百害而無一利。