笑笑是一名白領,一個人在大城市裡努力工作拼搏。她今年30歲,獨自在一家外企工作了8年。由於日常生活和工作太忙,沒有過多精力兼顧飲食生活,大多數都是怎麼方便怎麼來。
由於上班的地方離住的地方比較遠,來不及回家吃飯,所以都是前一天晚上做晚飯的時候勻出來一部分,放進冰箱凍著,第二天帶來公司進行微波爐二次加熱再吃的。笑笑覺得這樣的帶飯方式簡單更省錢,而且衛生有保障,於是持續了8年。
最近,笑笑總覺得肚子疼。在家人的勸說下,她到醫院進行了體檢。
但她無法想到的是,通過一系列的檢查,她被診斷出患有胃癌。癌細胞已經擴散,是晚期胃癌,已經錯過了手術的最佳時機。笑笑無法接受這樣的試試,大家可能想像不到,一個那麼年輕的女孩為何會患胃癌?
醫生告知:胃癌與生活飲食習慣有很大關係!
最大的原因是因為她吃了連續八年隔夜飯,再好的胃,也不能接受隔夜飯的長期危害。隔夜的食物已經不新鮮了,長時間下會讓硝酸鹽質變成亞硝酸鹽,過多攝入人體是會導致胃癌形成,非常容易傷害胃部。
此外,冰箱也不是萬能的東西,並不是所有的食物都能被完整保鮮下來。
提醒:這3中食物不能放進冰箱,最好當下吃完!
第一個:隔夜菜
一些食品冷凍過後會產生致癌物,比如亞硝酸鹽,即使加熱也無法有效去除。當食物被儲存和放置時,它也可能被外來細菌汙染。除了致癌外,隔夜菜最大的問題是營養流失,有很多病原體。
第二種:魚
魚營養雖然很好,但不適合長時間保存在冰箱裡,因為家裡冰箱的最低溫度是-20℃,這不足以儲存魚,很容易使魚變壞,失去營養。
第三種:蜂蜜
蜂蜜具有天然的超強保鮮能力,可在室溫下長期保存而不變質。如果放在冰箱裡,蜂蜜會結晶,很難取出來,會影響口感。所以建議可以直接密封,放置在陰涼乾燥的地方。
關於冰箱儲存的小知識:
1、冰箱不能放得太滿。冷空氣需要足夠的流通空間來保證冷卻效果。
2、熟食在上面,生食在下面,生食不要混放。
3、菜放入冰箱後要儘快食用,並且不要重複第二次加熱。
4、定期檢查冰箱,清除任何有變質跡象的食物。
5、要進行定期清潔冰箱,擦洗冰箱牆壁和各個不同的角落。
預防胃病,從學會養胃開始:
俗話說,胃病「三治七養」,要想胃健康,吃藥只能暫時緩解疼痛,若想胃健康,主要要看日常保養。
首先,可以通過食補的方法來養胃,我們生活中常見的黑糯米、丁香、桂花都是很好的滋補胃的食物。
在古書《千金翼方》中就曾記載,將上面這3樣根據科學配方配伍,就是一個很好的食療方子,每天放一把到水裡煮,除了調理脾胃之外,還可抑制幽門螺桿菌,保護受損胃黏膜,改變胃環境,不再適合幽門螺桿菌生存。若是覺得每天煮茶難,也可以選擇用黑糯紫米茶的袋泡茶包,簡單方便,衝泡5分鐘即可。
此外,日常要有一個良好的飲食習慣,準時吃飯、細嚼慢咽、忌生冷食物。改掉生活上的一些壞習慣,比如熬夜、吃夜宵,這些都容易導致胃黏膜受損,誘發胃病。