不曉得大家喜歡吃麵嗎，我想對於北方的人可能喜歡一些，因為北方人比較喜歡吃麵食，麵食延伸出來了太多的吃的，尤其是饅頭、大餅和煎餅之類的。南方大都是喜歡吃米飯的，可能對於北方的面試不太感冒。因此對於面，可能也不經常吃，北方人可是隔三差五就吃呀！每天早晨都是爸爸給我做早飯的，這一做就是十二年，說起來還是很感動的，爸爸媽媽都是真心的疼愛自己的孩子的。這十二年的早飯，小編也是吃了十二年的麵條，因為麵條做得快，吃得也快，然後早晨就是麵條了。
麵條是家裡的常備主要麵食之一，我家一般隔個十天八天的都會吃一次，因為女兒和老公都比較喜歡吃，所以我也喜歡研究麵條！今天給大家推薦的是蔥油拌麵！家庭版蔥油拌麵做法，成本只需幾塊錢，色香味俱全，值得收藏！
蔥油拌麵，是江南地區的特色小吃，煮熟的麵條淋上蔥油一起拌著吃，麵條筋鬥，味道獨特。 最傳統的蔥油拌麵是不放蔥花、香菜，只有麵條、蔥油、醬油，每根麵條都均勻裹上醬色，泛著油光。煮麵的時候放入麵條後，水煮開後點水兩次即可。煮麵可以放點點油和點點鹽，面不易粘在一起。家庭版蔥油拌麵做法，成本只需幾塊錢，色香味俱全，做法還簡單！
準備材料，掛麵，八角，香葉，花椒，紅蔥頭，桂皮。小蔥只要蔥葉部分，紅蔥頭切碎。蔥頭，花椒，八角，香葉，桂皮放入冷油，小火煎。煎至焦黃時撈出，熱油冷卻。蔥葉放入煎好的香油，小火煎。煎至焦黃。倒入碗中。燒開水，麵條放入鍋中，煮至八成熟。撈出麵條放入涼白開過一下水。夾出麵條放入一個大碗中。放入一勺老抽，兩勺生抽，三勺蔥油。拌勻，撒上蔥花。