西紅柿，學名是番茄，可以作為水果食用，但它同時也是一種蔬菜，屬於番茄屬茄科一年生或多年生的草本植物，西紅柿原產於南美洲，被發現後快速傳到全世界，開始了普遍的種植，番茄營養豐富，風味獨特，經濟價值高，適合大面積種植。
番茄的生長環境。番茄是多年生的熱帶植物，在有霜發生的地區作為一年生的植物，它的生長和發育都要依靠充足的養分和水分，整個生長過程中分為發芽期，幼苗期，開花期和結果期，每一個生長階段都離不開充足的光照。正因為這些生長特點，西紅柿種植時最好不要和這些植物種在一起，以免影響它們的快速生長，這些植物有高杆植物玉米，高粱等，它們的植株長勢較好，體型較高，會嚴重遮擋西紅柿吸收太陽光進行光合作用，因此不適合和西紅柿種在一起。
除此以外，也不要和水生植物或者耐澇的作物生長在一起，西紅柿生長需要水分，但是它缺不耐澇，如果水分過多，西紅柿就會發育遲緩，甚至停止生長，我們一般可以避免把西紅柿和水生作物一起種，比如水稻，不僅西紅柿難高產，也會影響水稻產量。最後，西紅柿的生長比較特殊，它特別喜歡光照，比如喜歡吸收太陽光，促進西紅柿自然變紅，不需要我們再進行催紅，但是它不是耐旱的蔬菜，所以避免和耐旱的作物種植，比如玉米，大豆等等，以免帶來不必要的損失。
西紅柿，我們生活中最最常見的一種蔬菜了，它的種植技術簡單易學，水果味道獨特，也很適合作為菜餚炒食，但是種植時儘量避免和玉米，水稻，大豆，高粱等作物栽培，這樣都可以有不錯的產量。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。