來！MUSIC！音樂，起！
快樂的池塘裡面有隻小石蛙~
它跳起舞來就像被王子附體了~
酷酷的眼神，沒有哪只青蛙能比美~
總有一天它會被公主喚醒了🎵～～～
呱呱呱呱呱呱呱呱～～～
咿！聽過這首小曲之後～大家曉得今天要給大家講什麼了吧？
石蛙！！！
遠遠的目視它～真看不出來是只蛙！靜若磐石有木有！
這不就是只皮膚表層看上去花裡胡哨的青蛙嗎！為什麼叫石蛙呢？？！
石蛙，標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。
在福建省泉州市德化縣西北部戴雲山脈，海拔800米左右，四面環山，山林面積一萬多畝，據說在這個山坳裡，生活著60多萬隻的石蛙。
咱們細講下這個蛙，由於蛙的生長速度極慢，還要從石蛙開始產卵時候追溯起……
石蛙一般在五六月份產卵，喏～
一個個如同小冰柱一般！
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卵經過大概一周的時間孵化出蝌蚪～黃澄澄的成群小蝌蚪～
可愛極啦！
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待蝌蚪再長三個月左右，就要脫變成幼蛙啦～
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時間已到寒冬，剛脫變成小幼蛙，就不得不準備休眠了～
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等到來年開春，再繼續生長，這樣長長停停，至少需要三年呢！
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直擊石蛙本來面目：
石蛙怎麼分公的還是母的？（露骨的八卦環節又開始啦！）
它們的區別在胸部位置！
母蛙：較光滑↓
公蛙：肉眼便能看見有很多的小突起點↓
這密密麻麻的凸起點，作用何在呢？為什麼母蛙的胸部極為平緩呢？
當地技術員說到：「雄蛙上肢和雌蛙上肢相比，明顯粗壯有力，在繁殖期，雄蛙就是靠這粗壯有力的上肢抱住雌蛙進行交配的。正是在雄蛙抱住雌蛙的時候，這個突起點可將母蛙抓的更緊。」
營養價值
石蛙富含高蛋白、多種維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C及尼克酸，其中脯氨酸和丙氨酸尤為豐富。另外，石蛙含有17種胺基酸，其中8種人體必需胺基酸含量較高，穀氨酸含量高達11.9%，以及豐富的葡萄糖、鐵、磷及維生素A、B等10多種人體所需要的營養成分，肌肉中的蛋白質含量高達18.55%～19.39%，肌肉中高度不飽和脂肪酸含量佔脂肪酸總量的39.36%。
漸入深冬，圍桌吃一頓肉質鮮嫩，味道鮮美的石蛙火鍋想來也是極好的～
暖心暖胃的同時，記得去今晚的《每日農經》節目裡面一探石蛙真容啊！
CCTV《每日農經》 今晚與你，不見不散！
《冬天賣蛙為啥多賺錢》節目播出時間：
2018年01月05日21：47首播
2018年01月08日13：22重播
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