蟹肥菊黃桂花香——不讀他的文字,便不知秋日之美

2020-12-05 走讀梵

皎皎明月、滔滔大潮,中秋前後,是一年中最好的時節。

當是時也,金風送爽,丹桂飄香,最適合出行遊賞,登臨送目、舉首望遠,江天寥廓,正好一舒胸臆。400年前,一位才情超絕的紈絝子弟,在這個季節,經歷過太多太多如夢似幻的美好回憶。

桂花香

桂花、菊花,五彩繽紛;方柿、肥蟹,唇齒留香;更有紅楓、大潮點綴其間,秋日私語實在是美輪美奐。

而這一切,都被那位紈絝子弟寫進了他的回憶中。這些回憶,裒為一集,便是膾炙人口的《陶庵夢憶》了。

肥蟹

《陶庵夢憶》,是山河破碎後張公子對故國、故園、故去生活點滴的回憶,其情其景,喜樂無邊,卻暗帶傷感。此情此景,與秋日物候正相契合。

張岱眼中的景物,必有一段往事相伴,睹物則必思人,拋不開的回憶,才是耄耋之年留給自己的秋日私語。

秋菊

公子紈絝,玩樂不似常人。他在中秋之夜唱戲,引得全寺幾十號僧人徹夜圍觀,哈欠與噴嚏之聲並作,卻無一人願意回房歇息;他與友人遊賞紅楓,必定要飲酒、歌舞至於通宵達旦,興盡乃罷。

張岱賞菊,只觀菊海,不賞菊花;張岱吃蟹,盡開蟹會,不食獨蟹;其餘如桂花之類,非遮蔽數十人之巨,難入其法眼。此等奢靡,誠可謂紙醉金迷,難怪乎在國破家亡後,留戀之情躍然紙上了。

秋日紅楓

然而,如此的紙醉金迷,畢竟是秋日私語,不足為外人道也。咱們也只有從張公子留下的文字裡,才能一窺他的才情、他的紈絝、他的奢靡了。

末了,還是忍不住感慨一句:蟹肥菊黃桂花香,不讀張岱,誠不知秋日之美矣!

秋日的柿子

9.29,我們一起開始讀張岱的「秋日私語」——《陶庵夢憶》,周六晚6點50,杭州大涵書店(西湖區華星裡街嘉綠名苑14-2號),私信或留言報名

相關焦點

  • 蟹肥菊黃,「蟹」逅中秋最難忘
    秋風一響,所有水域裡的蟹即刻得了指令,沿河下江地朝入海口奔去。高天流雲,菊花黃,蟹正肥,持螯把盞浮大白,誠為人間一樂事矣。而秋高氣爽之時,恰是桂香蟹肥的季節,所以螃蟹與桂花甜酒必是最搭佳品。因為奶奶的生日正是八月十五中秋節那天,所以每年這一天我們全家都會趕到奶奶家一起慶祝她的生日,闔家團圓度中秋。
  • 秋風送爽,蟹肥菊黃
    秋風送爽,蟹肥菊黃 悠然南山之意 鴻雁南飛蟹正肥
  • 今日秋分丨晝夜均而寒暑平 蟹肥菊黃 秋意漸濃
    2020-09-22 07:04 |浙江新聞客戶端 |監製 王慶麗 策劃 黃軼涵 編輯 鄭夢瑩 設計統籌 黃昕
  • 菊黃蟹肥秋正濃 氣溫不斷下探
    對於泰州來說,秋天不太像一個完整季節,僅有不到兩個月長。初秋時,空氣裡尚殘留著夏天的餘韻,兩個季節有些模糊不清地交織在一起。只有等到了深秋時節,天氣迅速轉涼,秋天才會呈現出該有的模樣來。桂香變淡,菊花盛開風吹雨打下,第二波桂香慢慢散去,處處可見零落成泥的小黃花朵。桂花開過後,「接棒」的是菊花。
  • 秋涼蟹肥菊花香
    只是桂雖香,惜無美好的花形可賞。所以說菊才是秋日的花魁,顏色豐富而姿態萬千,於秋涼中散發一縷似有還無的冷香。植物最是感時而發,從不錯過季節。動物也是,秋風一天涼似一天,正是吃蟹賞菊時。螃蟹的吃法很多,最好的我以為還是原汁原味清蒸,在秋日的花香裡,掀開蟹蓋,膏似玉,黃似金,入口鮮而肥,甘而膩,正是這秋涼時節極致的享受。
  • 秋深菊黃蟹正肥
    《海上夢囈》作者:邵明 ——秋深菊黃蟹正肥 金九銀十應該是賣房的好時節,可今年的金秋十月在我這裡以成過往,三句話不離老本行,房產的職業病不談也罷。現在我是享受著天倫之樂,夕陽無限好,快樂在當下。
  • 秋分時節|菊黃蟹兒肥,天涼好個秋!
    八九菊黃蟹兒肥,風和氣爽丹桂香」秋分,意味著秋老虎已經遠走,正處於秋最好的時節。今年的秋分早於中秋節幾日。 人們說,如果秋分在中秋之前,就會五穀豐登。春種一粒粟,秋收萬顆子。作家唐魯孫就在他的《北平的甜食》中回憶過「糖炒慄子」:金風送爽,一立秋大街上乾果子鋪的糖炒慄子就上市啦。賣糖炒慄子,得先把臨時爐灶、大鐵鍋、長煙筒,先搬到門口架上安好。
  • 洪澤湖大閘蟹:菊黃蟹肥正當時
    洪澤湖大閘蟹:菊黃蟹肥正當時2008-09-25 10:37:00  水產養殖網  出處:新華日報        瀏覽量: 2861 次 我要評論 &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp秋風起,蟹兒肥。
  • 又到菊黃蟹肥時 重慶武隆大閘蟹秋捕今日開湖
    菊黃蟹肥秋正濃,金秋時節,正是吃蟹好時候。除了陽澄湖大閘蟹,重慶武隆區的火爐鎮、鳳來鄉等5個鄉鎮十幾個基地,也是近年發展起來的大閘蟹主產地。今日(20日),武隆大閘蟹秋捕正式開湖。半斤重的蟹王、全蟹宴,還有捕蟹、捆蟹等一系場面,讓人大開眼界。
  • 菊黃蟹肥秋正濃,上蘇寧易購買陽澄湖大閘蟹,冷鏈運輸,包鮮
    一方面,「菊黃蟹肥秋正濃」,中秋前後螃蟹黃滿膏肥,是吃螃蟹的最佳時機。另一方面,中秋是一個充滿著濃情厚誼的團圓節日,用與「謝」同音的「蟹」表達對家人、朋友的謝意再合適不過。全國各地的螃蟹中,以陽澄湖大閘蟹最為出名,此湖之蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩,深受全國各地消費者的喜愛,因此,陽澄湖每年都會在9月20日前後舉辦大閘蟹開捕節。在今年的中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節中,蘇寧易購再次奔赴陽澄湖,為消費者挑選高品質的陽澄湖大閘蟹。
  • 詩詞鑑賞-秋深菊黃蟹正肥,品讀古人筆下的螃蟹,景美螃蟹更鮮美
    金秋時節,正是一年中螃蟹最肥美的時候。中國人吃蟹的傳統大可追溯至周代,兩三千年延續至今。自古就有文人墨客用各種華麗詞藻讚美螃蟹的美味。北宋詞人蘇舜欽贊其:「蟹之肥美,抵得上江山之美」。宋代大文豪蘇東坡嗜蟹成癖,常以詩換蟹:"堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團(螃蟹,古稱尖團)。"
  • 【書畫傳奇】畫事|秋風起,蟹腳肥!賞歷代名家畫螃蟹
    「酒醉菊黃蟹正肥」,是雅俗共賞的著名的詩句。南方江浙一帶的畫家與市民每逢秋季無不飲酒食蟹。畫家作此畫的畫意亦在於此。畫幅的中間部位畫清水大闡蟹一隻,堅實如鋸齒般的雙螯,如鉗子似的夾住稻穗,蟹殼尖楞突出,如一把把銳利尖刀,爬沙橫行於水草之間。蟹爪過處,如聞郭索之聲,故以此名命。 此畫可謂為大畫家沈周戲墨之作,隨物賦形,但卻形神兼備,可見他寫生的功力之深厚。
  • 秋日詠食蟹:秋風起蟹腳癢,秋蟹肥秋蟹香
    後來巴解想出一個好辦法,即在湖岸邊挖出溝壕,置多隻火把於壕中,待甲蟲爬上來翻入溝裡,便用事先準備好的開水澆進去,這些甲蟲很快就被燙死了。微風吹來,巴解聞到一股奇特的馨香,於是好奇地把甲殼揭開,壯著膽子咬了一口,頓感鮮美異常,回味無窮!上古先民首次吃蟹就是這麼來的。蟹原為稻田裡的害蟲。《國語越語範蠡》有:越王勾踐召範蠡曰:「我與子謀吳,子曰未可也。今其稻蟹不遺重,其可乎?」
  • 秋風起,蟹腳肥!一起來看名家筆下的螃蟹
    郎葆辰《蟹》 清書畫家郎葆辰,以水墨畫蟹著稱於世,人稱「郎螃蟹」。他喜歡在蟹畫上題詩,詩畫交融,更添蟹畫之意趣。 任伯年 《蟹肥酒菊香》 任伯年的作品,總是給人一種意想不到的感受與回味想像的餘地。看著他筆下的螃蟹,有著愜意美好的感覺!
  • 秋深菊黃蟹正肥 記者帶您尋美味
    金秋十月,確實能感受到周遭風景逐漸變黃的趨勢,在這秋季獨特的顏色基調下,最令人沉醉的「黃」還得從一樣食材中找尋——螃蟹。俗話說,秋深菊黃蟹正肥,此時正是吃螃蟹的最佳時節,今天兩位記者帶著大家一起去尋美味。  安徽省天長市仁和集鎮新創圩水產養殖專業合作社地處高郵湖畔,這裡水質優良,水草豐富、氣候適宜,是螃蟹的上好繁殖棲身之地。記者沿著鄉間小路,找到了合作社負責人何孝明。
  • 秋日之美,詩詞之最:描寫秋天最美的15首詩詞
    秋季,有豐收的喜悅,也有凋零的蒼涼,而片片落葉紛飛,滿地金黃層層之時又不失一種浪漫詩意之美。秋天,總是深得文人墨客之心,引得眾人屢屢提筆為其寫下千古絕句。秋日之美,詩詞之最。每一個詩人眼裡,都有一個專屬獨特的秋天。
  • 習俗有言:「秋風起,蟹肥時」,漫談中國飲食文化中的蟹文化
    早在後漢時期,古人就感嘆蟹膏的口感及它的珍貴,後漢開國皇帝之子道:「十萬螯不若一蟹黃」,意為一份蟹黃的美味不知比十萬隻蟹高到哪裡去了。濃鬱綿軟的蟹黃直到魏晉南北朝時期,古人發現了時令之於螃蟹的秘密——九月蟹最肥。眾所皆知,這魏晉南北朝的人愛喝酒,他們充分發揮智慧,將蟹與酒結合起來,創造出「糟蟹」這一菜式。
  • 賞菊品蟹,虞城此處正合適
    漸漸進入深秋虞城的天氣也變得涼爽點告別了炎熱的夏季就連心情也變得愉悅些更重要的是「金九銀十」也是秋菊盛開最為茂盛的時節前方超「黃」預警尚湖金秋菊展秋風起,菊花染。園內沿主路段地栽菊類品種有懸崖菊、樹菊、金雞菊、千頭菊等品種,主要觀賞地在太公島、拂水山莊、荷香洲內等。賞菊與觀景交錯交融。一步一景,而每一處景致中,都錯錯落落地點綴著菊花。
  • 花香與眾不同的大葉桂櫻
    櫻花雖十分動人,然大部分觀賞的櫻花無香或香味不明顯,此乃櫻花一大憾事!上海植物園月季園東側河岸邊,有一片茂密的小樹林。綠油油的樹葉下,一串串毛絨絨的小白花正值怒放,空氣瀰漫著一股奇特的香味,蜜蜂、馬蜂以及一些綠頭蒼蠅在花叢中穿梭著,不約而同地享受著涼意陣陣的秋天裡花兒奉獻的甜蜜!
  • 菊花黃時螃蟹肥
    老話說,「八月十五,菊黃蟹肥」,正是此理。大約從魏晉時期開始,人們便把吃蟹、飲酒、賞菊和賦詩,作為金秋的風流雅事。正如《晉書·畢卓傳》記載,晉畢卓(字茂世)嗜酒,間說:「右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。」今年中秋來得早,吃貨心中不免有些惴惴,生怕螃蟹趕不上趟。這個時候,如何在一大群螃蟹中挑中肉滿膏實者,尤為重要。