這種東西你用過嗎？聽說很多農場已經開始用，這幾年比較火的一個東西-酵素。有些廠家生產的有酵素，宣傳時也在說酵素有各種各樣的好處。酵素在農業上也有很多用處，酵素在農業怎麼使用呢？我們基地在種植番茄和甜瓜時也用了不少酵素，對產量和品質都有了一個明顯的提升。在陽臺種菜種花，植株長勢較弱時，倒出一些酵素原液，加水稀釋然後噴灑植株，起到增強長勢和防蟲的作用,此外，提升口感和提高產量效果很不錯，有用過的農戶都說，感覺酵素比肥料效果還好。
酵素既然有這麼多的優勢，但是價格卻不低，有些農戶就問，我家大棚少，有沒有這方面的技術，而且簡單易學的，上手很快的，一學就會的。我今天總結了一下，把這方面的內容發表出來，以供農戶朋友參考，希望你能花更少的錢，甚至不花錢，就能自己製作酵素，生產出高口感農產品，從而掙到更多的錢！
自製酵素還是非常簡單的，利用蔬菜，水果垃圾和紅糖，經過厭氧發酵之後，產生紅棕色氣體，可以聞到有一種柑橘般略帶醋的氣味，說明發酵就成功了。
第一步，準備工作 先收集一些鮮垃圾，比如不能食用的蔬菜葉和水果皮，我們這次用的是爛草莓和菠菜葉子。找一個可以密封的塑料容器，還有適量的紅糖。紅糖可以作為微生物的載體，可以給微生物不間斷提供能量，從而激活微生物進行發酵。
第二步，開始製作 先在容器中鋪一層鮮垃圾，再在上面撒一些紅糖。3份鮮垃圾用1份紅糖，注意這個比例是3:1。然後加入少量的水，一般需要10份水，自來水就可以。容器不能裝的太滿，上部要留足20%的空間，以利於氣體緩衝。
第三步，發酵過程 加完水之後，密封口出覆蓋一層塑料薄膜，然後再把蓋子擰緊。需要密封3個月就可以了，第一個月，注意排放氣體，可以適當揭蓋排氣，後面2個月就不用排氣了。
酵素的製作還是非常簡單的，最好使用塑料容器，因為在發酵過程中會產生氣體，如果用玻璃容器有可能會裂開。在發酵3個月之後，看到紅棕色液體，可以聞到一股醋味，這就是發酵成功了。如果聞到的是臭味，那麼，這是發酵失敗了，這時可以再加入紅糖，讓它繼續發酵。
在種植蔬菜時，可用發酵好的酵素原液+醋，然後用水稀釋，作為葉面肥噴施，每隔7–10天噴施一次。秋季果樹落葉後噴施酵素，用1斤尿素+1斤酵素液，加水稀釋200倍，每隔3–5天噴施一次，連噴3遍，給果樹補充營養。在使用時，一定要提前稀釋，濃度過高會傷到蔬菜。
農民朋友們，你學會了嗎？是不是酵素製作很簡單，自己製作的酵素省錢又實用，在陽臺種菜養花，種大棚菜或者菜園裡都可以使用，希望這篇文章能幫助到更多的人。