中國網財經11月1日訊 近日，伊利發布公告，通過整合產業鏈上遊優質資源，全面發力有機奶戰略業務板塊，持續增強核心競爭力。業內人士認為，這進一步強化了伊利在「優質乳」發展方面的領跑地位。
據了解，在乳業專家蔣建平、陳瑜等人的倡議下，國內於2016年首次提出了「五星牛奶」優質乳概念，即符合「好奶源、強研發、嚴管理、優物流、高標準」五星體系要求的乳品。作為中國踐行優質乳體系的典範企業，伊利在五星體系的每個節點都建立起了高標準，並取得了領先優勢。
具體來看，伊利優質乳體系從奶源把控開始，率先建設和發展標準化、規模化、集約化牧場。還通過構建奶源物聯網追溯體系，推動所有牧場接入了公司網絡，實現了牧場原奶生產、儲運過程的100%遠程實時監控以及對原奶品質的智能化把控，利用大數據對牧場管理過程進行精準分析、決策，科學提升牧場管理水平，從源頭控制原奶質量。
在研發方面，伊利建立了多個領先的技術研發和產學研合作平臺，從歐洲研發中心，到紐西蘭林肯大學，再到美國頂尖高校、科研院所，伊利通過布設的這張涵蓋全球領先研發機構的全球創新網絡，持續為研發工作提供智力支持。
在質量管理方面，伊利在「質量領先3210戰略」實施下，實現了從源頭到終端每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控和預防，使得伊利成為中國第一家全線產品通過FSSC22000食品安全體系認證的乳品企業。同時，伊利與SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質量認證有限公司)和Intertek(英國天祥集團)達成戰略合作，進一步整合全球優質資源，構建和升級全球質量管理體系，提升伊利食品質量安全風險控制的能力。
在物流方面，為加強對產品運輸過程中的質量把控，伊利對產品物流實施了全程GPS定位。銷售終端渠道網絡覆蓋消費者生活圈，產品通過追溯碼實現質量可追溯，消費者能夠安全、便捷、放心地選購。
在標準方面，伊利設置了「國家法定標準線、嚴於國標線的內控線、嚴於內控線的預警線」三條線質量內控標準，保障食品安全零事故，確保產品質量和產品營養價值。
乳業專家表示，優質乳概念重在過程，而非單個指標。在優質乳的實踐過程中，「好奶源、強研發、嚴管理、優物流、高標準」五個方面缺一不可，無論是其中哪一個單指標優秀，都不能作為乳品優質的判定指標。唯有如伊利般著眼於全鏈條動態過程，對整個乳業鏈實施高標準的嚴格把控，才能成為優質乳品產出的根本保證。
業內人士稱，作為乳業龍頭企業的伊利，此次再度發力有機奶，將進一步鞏固自己在優質乳領域的領先地位，並成為推動產品品質持續升級的重要契機。
(責任編輯：王斌)