眾所周知，食用油是人體熱量和必需脂肪酸的重要來源，在我們的日常膳食中食用油提供了人體所需約50%的脂肪酸。脂肪酸作為人體七大營養素脂類的重要組成部分，它的均衡攝入對人體健康有著重要影響。我國知名糧油品牌金龍魚出品的金龍魚黃金比例調和油，就科學地運用了人體脂肪酸營養需求，倡導1:1:1膳食脂肪酸均衡攝入，全面滿足國人對膳食脂肪酸的營養需求。
（圖：金龍魚黃金比例調和油）
而且也有研究發現，食用油的主要成分是脂肪酸和微量的脂溶性營養素，科學界已有定論，對於人體健康，脂肪酸是一把雙刃劍：平衡、合理攝取是有益的;不正確攝入則會對身體造成慢性傷害並導致多種慢性疾病。而金龍魚黃金比例調和油，是根據中國營養學會頒布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》DRIs，為國人特別調製的均衡脂肪酸的科學食用油，精選大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油等八種植物油精華，運用科學配比，能滿足人體均衡脂肪酸營養需求。
此外，金龍魚黃金比例調和油將各種植物油按一定比例進行調和也是解決植物油脂肪酸比例所存在問題的有效和公認的方法。
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