生活中，人們都喜歡吃一些口感好，營養價值高的食物，包括肉製品和蔬菜類食物，但是現在在很多養殖廠等一些生產食物的工廠裡，為了滿足市場的需求，他們會選擇使用生長素等一些激素，使這些動物和植物生長得更快，大大縮短了它們的成長時間。但這樣所造成的結果卻是讓這些激素沉澱在食物體內，這讓很多人對此都存在顧慮。所以一般生活在農村的人們都會自己養殖一些牲畜，或者種植一些瓜果蔬菜，這些食物通過自己的悉心照料，食用起來也比較放心。就像我們今天要來介紹的樹仔菜，它也是非常受人們歡迎的一種綠色食物。
樹仔菜也被人們稱為守宮木，它屬於一種熱帶地區的灌木植物，通常喜歡生長在高溫溼潤的環境中，並且這種樹仔菜對土壤的適應能力也不嚴格，在砂土壤、黏土壤或者水稻等土壤中都能生長良好。最主要的是這種樹仔菜與其它大多數植物都不同，它在生長過程中幾乎零病害，這一點在種植業上是非常具有優勢的，為種植戶們節省了不少的人力物力，因此還被稱為是無公害的蔬菜。
同時這種樹仔菜的食用價值也非常高，它的嫩莖葉不僅口感美味，頗受人們青睞。而且它其中含有的營養成分相對於那些普通蔬菜更是高出不少，對於人體的具有很好的滋補作用，有的時候其價值還堪比保健品。目前它在市場上的價格也比較高，一斤可以賣到10元，受到很多人的重視。為此，還有人以此為商機來打開一條發財之路，他們大批量的種植這種樹仔菜，而且在它們的生產期內，3天就能採收一次，確實也能為他們帶來一筆較為豐厚的經濟報酬。
不過對於消費者來說，儘管這種樹仔菜的食用價值和營養價值都非常高，但卻不可多吃，因為它其中含有一些比較複雜的成分，還被人們認為是有毒植物，所以人們食用這種樹仔菜的時候也要多注意才是，畢竟對於這樣一些成分不明的食物，如食用過多的話，可能會造成難以挽回的後果。但是現在科技在不斷的發展，也相信在未來的時間裡，對這些食物組成成分的研究會更加深入，可以讓人們更放心的去食用。