最近這些年，法國麵包和糕點對於中國消費者來說已不陌生。改革開放以後，這些法國美食逐步向中國大陸滲透，為中國人所接受。從而，西點行業對擅長法式西點的西點師的需求，逐漸增大。面對此類的需求，中國的西點烘焙學校也開始引進法國專業的西點大師到校授課。傳授真正的法式西點製作技術，做純正的法式西點......
眼前這位來自法國的西點大師，名叫Arnaud Normand ，翻譯後：阿爾諾·諾曼第，是優美西點烘焙教育的一名法國外教老師。
一、PARTICIPATION DE COMPETETION:
參加比賽獲得獎：
1.Elu espoir du chocolat en2013 par le Salon du chocolat avec Marou Faiseur de chocolat Vietnam
2013年在巧克力沙龍被選上『巧克力希望』和Marou大師 越南巧克力大師
2.Médaille d'argent pour le meilleur chocolat noir 76% Bean to barpar l』Académie du Chocolat 2013
2013年在巧克力學院獲得銀獎最佳黑巧克力 76%
3.Médaille de bronze pour le meilleur chocolat noir 78% Bean to bar par l』Académie du Chocolat 2013 (Ben Tre Chocolate )
2013年在一所巧克力學院獲得銅獎最佳黑巧克力78%
4.Médaille d』or pour le chocolat Noir 80% Bean to bar par l』Académie du chocolat 2014
2014年在一所巧克力學院獲得金獎最佳黑巧克力 80%
二、EXPERIENCES PROFESSIONNELLES：
專業經驗：
1.Mars 2017 au 10 aot 2017 : Executif Chef Ptissier & Chocolatier à , Al Rayyan Restaurant Management
2017/03到2017/10在『Rayyan』店當巧克力糕點廚師
2.20 Juin 2015 au 5 janvier 2017 :Executif Chef Ptissier ChezGlaage patisserie Franaise a Pekin (Chine) 5 Boutiques.
2015年20日到2017年5日：在北京的一家凍點店當糕點大師（五個連鎖店）
阿爾諾大師，在優美西點專注法式西點教學。有人常回問到：「不懂中文的外教，如何開展他的教學呢？」小編，今天就想告訴你，這語言的障礙，壓根就不是大問題，因為在優美西點烘焙學校，給每一位外教都專門配備了專業的翻譯助力，隨堂翻譯，解決學生在課堂上提出的一切疑惑。
外教雖然不會中文，但是學生遇到的問題，或者可能會遇到的問題，都會給大家提點出來。從業這麼多年，製作過程中，對於產品的預見性，還是很敏銳的！「音樂無國界，不論哪一方語言，情感是同樣可以傳達的」，而在西點烘焙技術交流上，也可以跨越國際，傳遞幸福美味！