黑虎蝦，原產於東南亞的越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。
而產自產於南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無汙染，礦物質含量豐富，造就了黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，龍蝦號稱蝦中之王，黑虎蝦理所當然的是淡水蝦王了。
虎蝦不只是大，而且很有內涵！是非常有營養的水產之一，是非常美味的有機食品。
增強人體免疫力 大海虎蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁 如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮大海虎蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
緩解神經衰弱 大海虎蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海大海虎蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海大海虎蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
有利於病後恢復 大海虎蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
預防動脈硬化 大海虎蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。