如果你在疫情初期囤購了大量麵粉和大米等食物，你就會發現其中可能已經含有了「額外的蛋白質」。
儲存的食物時間越長，象鼻蟲和飛蛾就會越多，但是昆州學家與食品科學家Skye Blackburn 說，其實你根本用擔心，因為你早已經吃過它們。
Blackburn女士是澳大利亞第一個養殖可食用昆州的農民，經營著一家可食用昆州商店。她說，「目前我們每周大約吃一茶匙的昆蟲。」
「而且，如果你是吃純素，或者以蔬菜或有機飲食為主，這個量會更高。」
「你大量食用的蔬菜和穀物，通常都是昆蟲棲身之所。」
澳大利亞紐西蘭食品標準（FSANZ）規定了允許食物中所含有的昆蟲比例。
Blackburn女士說，他們使用的規則與美國食品和藥物管理局允許使用的配額類似，後者出版了一本關於「food defect levels」的手冊。
她說：「每100克麵粉中，一般最多允許含有大約150個昆蟲碎片。」
「而食用的橙汁，最多可帶有5個蒼蠅卵。」
Blackburn女士說，FDA食品指南建議，如果果汁中含有「一到兩個條蛆蟲」就達到了「可以採取行動」的標準。
「這些昆蟲無處不在，只不過被搗碎了，所以你根本不知道它們就在那裡。」
至於許多人都愛吃的巧克力，美國FDA對巧克力中的昆蟲含量為：檢測6塊巧克力(每塊100克)，昆蟲碎片的平均數量不能超過60個，單塊巧克力不超過90個。
她說：「蟲子對人體有好處，它們還有豐富的蛋白質、大量的鈣、鐵、B12和胺基酸。」
「通常純素食主義者可能會因為缺少B12而需要額外補充劑，但其實他們可以吃一些提高免疫力和能量的可食用昆蟲。」
聯合國糧農組織鼓勵人們吃昆蟲，該組織發布的《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》報告指出，全世界可供人類食用的昆蟲超過1900種，世界上至少20億人的傳統食物中包含昆蟲。
許多昆蟲富含優質蛋白質、多種維生素、纖維和礦物質，可以作為人類食物的主要來源，有助於緩解當前全球糧食和飼料短缺問題。
比如芬蘭知名食品公司Fazer，早在2017年就推出了昆蟲麵包，它將冷凍過的蟋蟀磨成粉末，和小麥等其他成分混在一起，製成麵粉，每條麵包大約要用70隻蟋蟀。售價是普通麵包的1倍。
如果你正準備對這20億人嗤之以鼻，其實你已經在不知不覺中，每年平均也會吃掉500g的昆蟲。
Blackburn女士，由於儲存食物，而在儲藏室發現更多的蟲子是很正常的。
「我們注意到目前人們專門飼養飛蛾和甲蟲的數量大幅增加。」
但，她也對那些不希望食物裡出現昆蟲的父母們提供了以下建議：
通常情況下，如果你發現一袋大米或者麵粉裡面含有很多昆蟲，那麼你就可能會把它們扔掉，其實可以把它分裝在其他小袋子裡放在冰箱裡冷凍2到3天，這樣就可以凍死蟲卵，避免大肆繁殖。
當你把袋子從冰箱裡拿出來的時候，擦乾淨整個廚櫃，並把袋子放進密封的容器裡。
幹的月桂葉也可以幫助防止蟲子出現
你也可以在買了麵粉和大米後把它們放在冰箱裡，這樣就可以在蟲子擴散到食品裡之前殺死它們。
Blackburn女士說，不管怎麼樣，你都會在某個地方以某種形式吃了這些蟲子。
她補充說，被汙染的袋子底部發現的「黑色小塊」通常可能是象鼻蟲或者蛾子的糞便。
歡迎留言或者歡迎掃描下方二維碼添加私立小姐姐或者公校小姐姐，拉你進入澳洲小學討論群，和「澳洲留學生家長群」和家長們一起討論交流。
你也可以添加公立小姐姐或者私立小姐姐，拉你入其他群，一起和家長們交流互助：