小時候
總愛悄悄偷罐子裡的紅糖吃
輕輕咬一小口
翻砂的甜蜜在舌尖融化
一種小竊喜和滿足感
在味蕾蔓延開來
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今日份
柚小妹為大家帶來了
『大觀手工紅糖』
傳統手藝、古法熬製
每一口都超甜
是小時候紅糖的味道沒錯了~
敲黑板 劃重點
12月27日上午10：00
30份大觀手工紅糖
將上新家在梁平APP積分商城
只需1800積分即可兌換
手慢則無
是不是很好奇
大觀手工紅糖有何獨特之處
為何能酥脆可口、甜而不膩？
讓柚小妹為你細細道來
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優質本土甘蔗
好的紅糖需要優質的甘蔗作為原料
需要種植專門用來榨糖的甘蔗
大觀鎮新路村多坡地（旱地）
適合榨糖甘蔗生長
甘蔗含糖量高
大觀鎮新路村，村民在收割甘蔗。
微風掠過成片的蔗田
就染上了甘蔗的香味
2018年以來
大觀鎮把甘蔗種植業作為扶貧產業
在新路村試種150畝
12月初
甘蔗進入採收期
村民陸續將自家甘蔗收割、打捆
送往村裡梁欣紅糖加工廠進行加工
大觀鎮新路村，村民正在收割甘蔗。
傳統熬製手藝
傳統手工紅糖口感香醇濃鬱
一鍋紅糖從熬製到包裝
整個流程需近3個小時
關鍵詞丨榨汁
首先將甘蔗收割清洗後進行無菌壓榨取汁，將榨出的甘蔗汁導入儲存池沉澱。
工人正在整理甘蔗。
關鍵詞丨沉澱
將汁液導入第一口鍋，加熱煮沸並過濾除去泡沫，變成糖水。將糖水導入第二口鍋，繼續熬煮、沉澱。
關鍵詞丨熬製
將沉澱好的糖水導入第三口鍋，繼續熬煮成金黃色的糖漿。在第四口鍋中繼續熬製，使其成為濃稠的糖漿。其間，工人得用特製的鐵鍁不停地刮、鏟、攪拌，以防熬糊，這是紅糖熬製的關鍵環節，也最考驗熬糖師傅的技術。
四口鐵鍋同時熬製糖漿。
關鍵詞丨冷卻
最後，將熬製好的糖漿舀入模具冷卻成型，就變成了古色古香的紅糖。
熬糖師傅在將糖漿倒入磨具。
千言萬語幻化成糖
冬天
是大觀鎮熬製紅糖的季節
現熬、現銷售、現食用
採用傳統手法
一年只熬製一季
工人正在把紅糖裝瓶。
大觀手工紅糖厚約1-2釐米
呈長方形
中間有砂礫感
清熱生津 祛瘀補血 甜而不膩
特別適合產婦、兒童及貧血者食用
大觀手工紅糖。
如此甜蜜的福利
你怎能錯過？
12月27日上午10：00
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如想購買『大觀手工紅糖』
可聯繫雷老師
文/圖 記者 周旋
視頻拍攝/製作 方太林
責編 彭雪麗 審核 楊志
值班副總 劉輝
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梁平區氣象局2019年12月25日15時
發布未來48小時天氣預報
25日晚上到26日白天，小雨轉陰天，4-8℃
26日晚上到27日白天，多雲5-10℃
嗨，我就知道你「在看」！
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