維生素、人血白蛋白,到底吃什麼才能提高自身免疫力?

　　 國內新冠肺炎疫情形勢漸漸好轉，小夥伴們終於可以鬆口氣了，但境外疫情發展情況又讓人不禁捏把汗……當下，對普通人群來說，提高自身免疫力是抗擊病毒的關鍵。在日常生活中，有不少人通過補充維生素C或者蛋白粉等來提高自身免疫力，這樣可行嗎？

　　 下面就跟大家聊聊提高免疫力的那些事兒！

　　 維生素C絕非萬能

　　 治療新冠，來點維生素C；感冒了，來點維生素C；想變白，來點維生素C？眾所周知，維生素C是一種非常重要、人體必不可少的營養素，同時還有抗氧化作用，因此人們常常把維生素C視為當之無愧的保健人氣明星。

那維生素C可以預防新冠、防治感冒？

　　 實際上是個備受爭議的話題。大量循證醫學數據結果表明：就一般人群而言，維生素C對預防新冠和其它病毒感染沒有預防作用。考慮到維生素C具有成本低、安全性高的優點，感冒患者適當補充一點維生素C在一定程度上還是有益的。

　　 需要注意的是，維生素C可不能隨便吃，它與其他藥物之間的還是存在不少相互作用的。

　　 特別提醒： 通常市面上出售的維生素C補充劑（保健品牌）每片含量為1000毫克（差不多超出常見藥片的10倍劑量），而我們正常人每天大概需要維生素C75毫克。多餘的維生素C不能被人體吸收，會以草酸的形式隨尿液排出體外，長期服用會出現泌尿道結石、尿道草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內溶血或凝血等症狀，有時可導致白細胞吞噬能力降低。所以，大劑量維生素C更不宜長期服用！

　　 人血白蛋白並無特效

　　 不知道從什麼時候開始，許多人開始依賴人血白蛋白，甚至把它當作一種提高免疫力的特效藥。那麼，它真的對提高免疫力有特效嗎？

　　 人血白蛋白的適應證是糾正血容量不足、維持膠體滲透壓，輔助治療低白蛋白血症。這裡注意，當存在低蛋白血症時，以治療原發疾病為主，人血白蛋白只是起輔助治療作用，而只有存在燒傷（嚴重損傷）、胰腺炎、腎排洩過度、重度營養不良、大手術（出血）、嚴重感染等情況時才有可能導致低白蛋白血症。

　　 對於正常人來說，服用人血白蛋白不僅意義不大，還會帶來危害。

　　 1、人血白蛋白屬於人血製品，有導致過敏的可能性，特別是對一些過敏體質的患者，甚至有可能導致過敏性休克而死亡。

　　 2、人血白蛋白在人體內屬於膠體，心腎功能異常的患者如果短時間內大量補充，有可能會造成心臟容量負荷過重而導致心衰加重。因此，對於心腎功能不全的患者，如果必須使用，靜滴的速度不能過快，而且用量也不能過大。

　　 3、人血白蛋白還有一些比較輕微的不良反應，比如噁心、嘔吐、發熱、寒顫、皮疹等。

　　 蛋白粉未必「真香」

　　 蛋白粉雖然雖然含有豐富的蛋白質，但並不適用於所有人，特別是健康人群，只要均衡飲食，沒有必要吃蛋白粉來補充蛋白質，而且有些人群是不能吃蛋白粉的。

　　 1、腎功能不佳的人群。蛋白粉的主要有效成分是蛋白質，蛋白質需要通過腎臟排洩。對於腎功能不佳的人來說，攝取過量的蛋白粉會導致蛋白質不能排洩出去，增加腎臟的負擔，導致腎病加重。

　　 2、乳清蛋白過敏的人群。蛋白粉中乳清蛋白含量較大，若本身就對乳清蛋白過敏，再吃蛋白粉就是雪上加霜了。

　　 3、嬰幼兒。嬰幼兒發育尚未完全，不能過度補充蛋白質。

　　 4、痛風人群。市面上售賣的蛋白粉大多數是以大豆蛋白為主，大豆蛋白粉中含有嘌呤，痛風患者需要減少嘌呤的攝入量，如果大量的攝入蛋白粉可能會導致嘌呤代謝紊亂，增加體內的尿酸水平，加重痛風的發生。

　　 5、肝功能不佳人群。蛋白質進入人體後需要從肝臟代謝，大量攝入蛋白粉就會增加肝臟負擔，特別是肝硬化、肝昏迷的患者，可能會加重病情。

　　 科學膳食你值得擁有

　　 根據2月8日國家衛健委發布的《新冠肺炎防治營養膳食指導方案》，作為普通人，應該做到以下六點：

1、能量要充足。每天攝入谷薯類食物250～400克，包括大米、麵粉、雜糧等。

　　 2、多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜每天攝入500克以上，水果每天攝入200～350克，多選深色蔬果。

　　 3、保證充足飲水量。每天飲用1500~2000毫升，多次少量，主要飲白開水或淡茶水。

　　 4、吃各種各樣的奶製品，特別是酸奶，相當於每天液態奶300克。經常吃豆製品，適量吃堅果。

　　 5、食慾較差進食不足者、老年人及慢性病患者，可以服用營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑，適量補充蛋白質以及B族維生素和維生素A、維生素C、維生素D等微量營養素，但需要注意，補充不宜過量。

　　 6、保證充足睡眠和適量身體活動，每周5天，每天運動時間不少於30分鐘，對於體力弱的人群，可以在一天中分次進行鍛鍊。

　　 增強免疫力，做個「三好學生」：好好吃飯，好好睡覺，好好運動。

中國藥學會科技開發中心、光明網科普事業部聯合發布