根據《世界自然保護聯盟紅色名錄》，有32000個物種正面臨滅絕的威脅——從鳥類和哺乳動物，到珊瑚礁和甲殼類動物。這還僅限於人類已知的生物。
但是，儘管我們努力把某些物種從瀕臨滅絕的邊緣拉了回來，但同時我們可能正在吃掉另一些瀕危生物，甚至自己都沒有意識到這一點。
通過搜索工業捕魚記錄，研究人員發現有將近100個瀕危物種被當做海鮮出售，且全部都是合法的。
昆士蘭大學生物學家，新論文的第一作者萊斯利·羅伯森告訴《科學快報》：「像鯨魚或海龜這樣不可愛的物種通常都得不到應有的保護。儘管國家和國際上都承諾保護瀕臨滅絕的物種，我們仍積極地捕撈其中的部分成員。」
在2006年至2014年間，研究團隊找到了捕獲和出售92種易危或瀕危(其中11種極度瀕危)海鮮的記錄，其中有13種還是國際貿易產品。
當出售這些魚和無脊椎動物時，不需要按照標記出物種，因此消費者無法知道自己在吃什麼。
研究人員強調，這不過是冰山一角，因為他們只查看了特定的記錄部分，並且排除了鯊魚或鰩魚等魚類——它們通常被澳大利亞、歐洲和一些亞洲國家當做食材消費。
海鮮產業是供應鏈縱橫交錯，把各國糾結在一起的大市場，幾乎無人可置身事外，宣稱無辜。
研究團隊在論文裡寫道：「歐洲國家(如德國，英國，西班牙)和美國是受威脅物種數量和價值最大的主要進口國。」
但是，存在某種可以改變現狀的方法——把水母歸入海鮮裡。科學家認為，在世界範圍內水母量可能在持續增長，而中國人在1700多年前就開始烹飪海蜇了。
「它們實際上是一種溫和的有嚼頭的食物，本身沒有太多味道。實際上，搭配美味的醬汁就很棒！」羅伯森說道，「我們的許多海鮮口味很大程度上受文化和傳統的影響。魚翅就是一個明顯的例子——魚翅基本上是無味的，是調味料和配料使它成為美味佳餚。」
當然，除了把水母補充進餐盤，我們還需要其它的控制性政策。
「我們需要完善海鮮的標籤管理。」
而且，至少在某些地方，人們遠比想像得更容易做出正確選擇。在澳大利亞，有可持續的海鮮指南，裡面列出的海鮮都是非保護生物。美國還設有由蒙特利灣水族館(Monterey Bay Aquarium)經營的海鮮優選。
顯而易見的是，「食用受到滅絕威脅的食物，尤其是受到嚴重威脅的物種，應該是非法的，如果我們能更好地協調漁業和保護政策，就可以防止這種情況的發生。」
羅伯遜補充說：「就像我們絕不會考慮吃掉大猩猩或大象，因為我們都知道它們是受保護的物種。」
該研究已發表在《自然通訊》上。
https://www.sciencealert.com/stop-eating-threatened-seafood-and-eat-jellyfish-instead-says-scientists