自己做~酸黃瓜
醃酸黃瓜時，別只會放鹽，多放一點「它」，吃起來清脆爽口還下飯！不知道大家有沒有特別愛吃的那種東西，就是不是主食，也不是普通的菜，哎呀，我也有點形容不上來，就像有人愛吃椰蓉麵包上的椰蓉，珍珠奶茶裡面的珍珠一樣，我格外愛吃漢堡裡夾的酸黃瓜，粘上了沙拉醬，咬一大口放在嘴裡嚼特別過癮，比漢堡裡的雞腿還要香，我戲稱漢堡裡的酸黃瓜是整個漢堡的靈魂，沒有酸黃瓜的漢堡一點都不完美。可是很少有夾酸黃瓜的漢堡，這可難不倒我，自己動手、豐衣足食嘛。
要是漢堡也可以像壽司一樣按照自己口味來調就好了，在樓下買壽司我都會讓他們多放點沙拉醬，但漢堡明顯是不行，都是做好的，總不好讓人家給你往裡面多加兩片酸黃瓜吧，今天把我實驗出來的菜譜分享給大家，希望和我有一樣愛好口味的小夥伴們能一解口腹之慾，哈哈，你們有什麼愛吃卻不好買到的東西可以留言給我啊，我會儘量嘗試著做出來的，話不多說，菜譜呈上，喜歡的小夥伴們快快收藏好了自己去做吧！
材料~~小黃瓜兩條、辣椒少許，
把小黃瓜先切段，另備砂糖和白醋
用食物調理機把小黃瓜分次攪碎，沒有調理機也可以將小黃瓜先拍碎再切成細丁~~(比較費工啦)
再把小黃瓜放到鍋中，加入白醋和糖 (就酌量的加)，
將小黃瓜煮熟
邊煮邊試一下味道~~我發現小黃瓜的菜腥味有一點重，後來我加了一點蜂蜜就覺得好多了
最後再加一點新鮮的檸檬汁，讓它的酸味更香、酸度更重，最後再加一點杏桃果膠 。(沒有也沒關係，不影響)
再煮一下就完成了，因為這是我實驗性的試煮，
所以是邊煮邊調整味道囉~!!
等它放涼後我試吃了一下，覺得還不賴哦，就是酸酸甜甜的啦只是我的小黃瓜因為是用調理機打的，所以看起來有一點糊糊的，不夠清亮...
我拿出我買的酸黃瓜和我自己做的酸黃瓜來PK一下......看起來差不多吧~!!
我覺得煮的時候醋可以多加一點...
快完成時的檸檬汁也可以多一點...讓它酸的夠味就很好吃了....(甜度自己調整)
怎樣??有一點心動了嗎??
自己做的酸黃瓜 很便宜.材料又簡單.要吃多少都別客氣啦.....
下次我自己買熱狗回來做漢堡...就可以大方的給它夾下去了啦....
後續PS : 我發現完成的酸黃瓜第二天湯汁不見了...
看起來有一點乾乾的.雖然味道還不錯.(這樣很不優ㄟ ... )
所以大家如果要做的話.那個醋的量要多加一點.
也就是完成的酸黃瓜的湯汁要能夠蓋過酸黃瓜....(提醒大家囉)
不好意思呢..這是我第一次實驗.....
我下次還會再找時間做一次不一樣的<法式的酸黃瓜>...敬請期待~!!