醃蘿蔔時放糖和鹽要有先後，放錯了順序，醃出的蘿蔔不脆不好吃
在我們中國，美食的種類可以說是最多的了，而且每個地區也都有每個地區的特色美食，不管是哪一種美食，都是非常受人們喜歡的。而且每個人在製作美食的時候，做的方法也是有所不同的，但是不管是哪一種方法，只要做出來的食物好吃，也都是會被統稱為美食的，而在我國有很多的人也都是會醃上一些鹹菜來吃的。在醃鹹菜的時候，使用的菜，也是有很多種的，比如蘿蔔，白菜，大蒜，辣椒，這些蔬菜都能醃製成美味的鹹菜，不過人們最常用的是菜，應該就是蘿蔔了。
蘿蔔的營養價值很高，它富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，水果味甜，微辣，且熱量較低，膳食千維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量比較高。蘿蔔有美容的作用，可以幫助身體的皮膚變得更好，會讓身體的皮膚更加的細嫩光滑，所以愛美的女性朋友可以多吃一些蘿蔔，蘿蔔素還可以減緩衰老，並且這個效果比維生素的作用還好。蘿蔔可以提高身體的抵抗力，幫助身體增加抵抗力，對小孩兒老人非常好，孩子，老人多吃一些蘿蔔，身體會更加強壯，不容易生病。
在醃蘿蔔的時候，每個人也都是有著自己的做法的，而且每個人做法不同，醃製出來的蘿蔔味道也是有所不同的，不過有些人在醃蘿蔔的時候，總是能夠醃的酸甜爽口，吃起來非常好吃的醃蘿蔔，不管配什麼都是非常好吃的。我們在醃製蘿蔔的時候也需要掌握順序的，那麼醃製蘿蔔的時候是先放糖，還是先放鹽。如果放錯了順序，醃製出來的蘿蔔不脆不好吃。
其實在生活中，有很多的人是會在家裡醃蘿蔔吃的，蘿蔔在醃好以後，我們都適當做一些小配菜來吃，不管是早上喝粥的時候，或者是在外邊吃火鍋的時候，總是能夠看到醃蘿蔔的身影，可是有些人在醃蘿蔔的時候，可能因為沒有掌握正確的順序，所以醃製出來的蘿蔔吃起來不僅不爽口，而且口感也是太難吃了，其實在做醃蘿蔔的時候，我們只要把那些小技巧接掌控好了，做出來的醃蘿蔔才好吃，今天小編就和大家來分享一下醃蘿蔔的最佳做法吧！
製作方法
首先準備一些白蘿蔔，然後把白蘿蔔清洗乾淨，再清洗乾淨以後可以把白蘿蔔的外皮去掉，去掉外皮也是可以增加蘿蔔的口乾的，然後我們把蘿蔔切成蘿蔔條兒，切成大小跟我們手指粗細的就差不多可以了，等到蘿蔔條切好以後，我們準備一個保鮮袋，然後把白蘿蔔放在保鮮袋裡面，之後再撒上一些白糖，然後把封口密封，進行搖晃，搖晃均勻以後放置半個小時左右。
放置半個小時左右的時間在進行搖晃，然後再醃製十幾分鐘左右的時間，就能將蘿蔔裡的水分醃出來了，然後我們就可以把蘿蔔放在清水中清洗，等清洗好以後，我們曬乾水份，然後把蘿蔔放在一個大盆子中，我們加入適量的陳醋，陳醋的量大概沒過蘿蔔就可以了，然後再蘿蔔裡面加入一個大勺米醋，適量的白糖，以及少許的食用鹽，然後我們再準備一些小米椒，清洗乾淨，切成辣椒圈兒之後也放在盆中，然後充分的攪拌均勻，在拌均勻之後，就可以蓋上一層保鮮膜放在冰箱裡進行冷藏了。
一般情況下兩天就可以食用了，做法是不是非常的簡單，而且這種做法醃出來餓蘿蔔也是非常的酸甜可口的。而且看起來也是晶瑩體透，在下一次醃蘿蔔的時候，一定要記住先放糖，把蘿蔔脫水之後清洗過後，再來醃製，這樣做出來的醃蘿蔔才會更加的好吃，如果你也喜歡的話，就趕緊來試一試吧，小夥伴們還有什麼更好的方法醃製酸甜蘿蔔，希望和小編一起討論，謝謝大家。