家常但是絕對好味兒，蘿蔔和蝦是好搭檔，無需多麼複雜，鮮美自然來，推薦給您，一道來自膠東人的家常菜！ 做法非常簡單易學
主料：蘿蔔0.5個(建議天津衛青蘿蔔或濰坊蘿蔔) 鮮蝦250克、龍口粉絲
輔料：味極鮮1勺 雞精少許 香油 鹽適量
步驟1：將蝦清洗乾淨去蝦線備用，蘿蔔切絲備用，準備好料頭蔥薑片（蘿蔔絲最好是切的，比用料理器擦的好吃），鍋中放油，倒入鮮蝦，煸炒的過程中用鏟子不斷地壓蝦頭將紅油擠出來；
步驟2：放入蘿蔔絲炒至變軟，倒入味極鮮醬油1勺，鍋中放入適量水燒開，加入1把洗淨泡軟的粉絲，待蘿蔔絲和粉絲煮得軟硬差不多了關火，加入鹽調味，放少許雞精和香油（蘿蔔絲不要煮得太爛，粉絲吃水，注意和湯的比例，否則湯汁容易收幹），盛出即可。
青蘿蔔就是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠。冬季產的青蘿蔔脆甜。青蘿蔔包括：沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹頭青蘿蔔、露頭青蘿蔔等。青蘿蔔在我國主要產自天津和山東。天津青蘿蔔又稱衛青蘿蔔，天津種植青蘿蔔元朝就有記載，至今有600多年歷史，以致後來還留有「沙窩蘿蔔——賽鴨梨」、「沙窩蘿蔔——嘎嘣脆」兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿蔔以濰坊青蘿蔔為主，至今已有300多年歷史。
小貼士：青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。