冷凍墨魚的做法處理方法
墨魚含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，哺乳期可以做一些墨魚湯來下奶。
墨魚鮮蝦燉排骨湯
原料：墨魚乾一隻(大的半隻)、鮮蝦或蝦幹6-8個、排骨300克、米酒水20克。
1、鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗淨的排骨汆燙去血水後備用。
2、墨魚乾用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時；注意墨魚骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000ml左右的水，同時加入排骨，墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。
4、最後放入鮮蝦(如果是蝦幹跟墨魚同時放)，繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。
娃娃菜墨魚湯
原料：娃娃菜60克，幹墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。
1、將墨魚浸軟，洗淨，連其內殼切成4～5段。
2、娃娃菜洗去泥沙及雜物；豬肉洗淨。
3、把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮3小時，調味即可。隨量飲用。
淡菜墨魚湯
原料：淡菜60克，幹墨魚100克，豬瘦肉100克，各種調味料。
1、先將墨魚泡發、洗淨、切成小段。
2、淡菜浸軟後、洗淨。
3、豬瘦肉洗淨切小塊。
4、把三者一齊放入沙鍋中，加清水適量，以大火煮沸後，再小火熬煮3小時，最後調味即可。
香菇黑耳墨魚湯
原料：墨魚乾、香菇、黑木耳、紅棗、姜（另加數片肥瘦相間的五花肉）。
1、香菇、黑木耳冷水泡發備用，把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。
2、墨魚乾提前一天用冷水浸泡，將浸泡好的墨魚乾表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨。
3、鍋內加足清水，放入切好的墨魚乾、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可。
幹墨魚的做法大全家常做法
幹墨魚仔就是墨魚仔的幹製品。墨魚我們也叫做是冬雞或者是烏賊，因為墨魚在遇到敵人供給的時候噴墨而逃所以就有了墨魚這樣的叫法，墨魚有非常高的功效和作用，常吃墨魚可以帶給我們健康的身體，幹墨魚仔常吃有補腎和壯陽的功效，而且對於很對婦科病也有療效。
幹墨魚仔可以做出很多美味的海鮮菜餚，例如紅椒墨魚仔，香辣墨魚仔以及蒜茸墨魚仔等，幹墨魚仔有養血滋陰的功效，女性朋友食用幹墨魚仔效果更佳。
味極墨魚仔
主料：墨魚仔
配料：醬油，姜，蒜，辣椒絲，幾粒花椒
1、墨魚仔解凍晾乾或用廚房紙吸乾水，在油裡過過油(這樣做以免在炷時太多水)，撈起備用。
2、再另起鍋，放姜、蒜、辣椒絲和幾粒花椒，爆香，倒入墨魚仔，撒少少胡椒麵，注入醬油，兜勻可上鍋。
茶香墨魚仔
用料主料：墨魚仔500克配料：龍井茶葉調料：白腐乳、味精、料酒、蒜粉、生粉、植物油、白芝麻
1、將墨魚仔去內臟洗淨，用乾淨毛巾控水。
2、將龍井茶葉用開水泡開，取淨茶葉待用。
3、將墨魚仔用白腐乳、味精、紹酒、蒜粉、生粉拌勻，下七成熱油鍋炸熟。將茶葉炸酥。
4、取乾淨鍋一隻，下墨魚仔，滑油，下蔥薑末煸香，加茶葉和調料炒勻，撒上白芝麻即可。
上文我們介紹了什麼是幹墨魚仔，我們知道幹墨魚仔就是墨魚的幹製品，幹墨魚仔的作用和功效非常全面，常吃幹墨魚仔能夠帶給我們健康的身體，幹墨魚仔的做法有很多種，上文介紹了幹墨魚仔的幾種做法，大家可以參考一下。