長久在農村生活，可算是嘗遍了農村的野菜，看遍了農村的野草，還有那地裡的野味也是嘗了不少。說出來可能讓城裡人都羨慕嫉妒恨了吧，要說起農村的野菜，那是讓人流口水了，說起農村的野草，那價值也是不言而喻，不知道多麼的神奇。那麼農村有種野草，恐怕大家對此都比較陌生，它是假「蟲草」，但其效果堪比人參，一斤只要10元，比人參划算多了。
這種野草叫「澤蘭根」，一種連名字都讓人陌生的野草。別名：地瓜兒、地瓜、地筍子、地蠶子、地藕、水三七、野三七、旱藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、墊軲轆。引用百度百科，在農村，老人一般叫它地瓜兒，通俗易懂，但是從名字上的誰三七和野三七就讓人覺得這野草不簡單了。澤蘭根是一種可以當做野菜也能當做藥材的野草，它還有個響亮的名字，俗稱「地參」。這地參全身可都是寶呢，其葉子可以當菜吃，做湯也非常的美味。
「澤蘭根」的根價值最大，它的根長得跟蟲草很像，因此農村人叫它假「蟲草」。雖然是假「蟲草」但是它的價值一點都遜色。這地參的根可以用一個詞來形容，有人稱讚它潔白如玉，吃起來非常地爽脆，食用方法非常多樣，愛怎麼吃就怎麼好吃。除了當美味食用之外吃地參還能夠補肝補腎，開胃化食，活血利尿等等，可謂是高價值野菜。
農村有句話，澤蘭根價值堪比人參，但價格非常便宜，一斤只要10元，去農村一定不能錯過這種野菜。10塊錢能買一斤價值等於人參的東西，你們說值不值呢？澤蘭根在日常生活中也非常常見，在普通人家一般都有吃它的習慣，你們吃過嗎？