在現代社會我們享受著科技知識、產品的便利，為我們生活提供了多樣性。科技不僅豐富了我們的生活，也開拓了我們的視野。自從工業革命以後，世界進入了一個飛速發展的黃金時代。蒸汽機的發明縮短了人類之間的距離，雖然期間有不斷的戰爭，卻加速了世界文明的飛速傳播。
人類是從什麼時期，進入了跨越式的發展。人類最遙遠的祖先——非洲古猿，從樹上下來已經有幾百萬年的歷史。在這幾百萬年的進化生涯中，我們的祖先在緩慢的成長。從四肢行走到直立行走，也有一個幾百萬年的過渡期。隨著非洲大陸環境的變化，非洲原始的熱帶雨林逐漸成為稀樹草原，為了生存我們的祖先不得不進行大規模的遷徙
大約在7、8萬年前，我們的祖先從非洲大陸出發，穿過西奈半島，分散到世界各地，先後戰勝元謀人的後代、北京人的後代、爪哇人的後代和尼安德特人。在這勝者生存的世界裡，我們的祖先笑到了最後。在殘酷的環境下，我們的祖先開始變得團結起來，學會製造各種工具，慢慢的進入到石器時代。
在最初的狩獵採集時代，亞洲的祖先和非洲的祖先處在同一起跑線上。是什麼讓亞洲人開始超越非洲人，最後碾壓我們非洲的祖先。
大約在11000年前左右，居住在地中海地區的人類發現了小麥，這段時期是母系氏族時期，男人的地位低於女人。在傳統的狩獵採集社會中，男人負責狩獵女人負責採集。在沒有先進工具的採集社會，狩獵所得食物遠遠不能滿足種群的需求，主要食用的食物是女人採集的，在這個時期女性做出的貢獻遠遠大於男性，因此在這個時期女性佔有主導地位。
在長期採集的過程中，小麥的祖先各種性狀也發生了很大的變化。野生的小麥為了適應殘酷的自然環境，有些小麥具有很長時間的休眠期，這是為了延續群體的存活。如果當年成熟墜落的小麥，來年全部發芽，假如遇上乾旱的年份，這樣就會有滅頂之災，在人類不斷的選擇下，小麥的進化適應了人類的需求，在經過數千年的選擇，小麥具有了生長期一致的性狀。
在小麥大規模的種植下，人類的生活結構發生了巨大的改變。人類在這段時期進入了農業時代，在農業時代男人的力氣要遠遠大於女性，種植莊家的工作主要有男性負責，在此時男性的地位超越了女性。小麥的大規模種植，有了村莊的出現，為了保護共同的利益，村民開始變得團結起來，人民推舉出德高望重的人做酋長。
村莊一步步逐漸擴大，為了爭奪土地資源不斷爆發戰爭，勝利者將失敗者的地盤納為己有，就這樣酋長所管領的地盤越來越大。在這時，人類發現現在種植的糧食供應所有人是綽綽有餘的，其中一部分剩餘的勞動力投入到其他的行業，從此出現了社會分工和城市。
世界上最早的歷史文明是巴比倫文明，這個地方距離小麥發現的地方隔得並不是很遠。小麥沿著經度開始東西傳播，先後傳到埃及、阿拉伯、印度、中國。人類進入到農業社會開始了飛速的發展，石器時代人類以龜速在發展，在農業時代我們發明了許多有用的物件。
小麥是影響我們人類歷史文明的重要糧食作物，我們很難想像如果沒有小麥的訓話，現在我們人類的社會能發展到什麼程度。在歐洲殖民者殖民世界之前，非洲大多數國家出處在原始的狩獵採集社會，這也許是我們歷史的縮影吧。
農業在世界三大產業中，所佔的份額越來越小，越是發達國家農業所佔比重就越小。在現在很多人看不起農業，殊不知沒有農業的出現，也許我們現在仍然處於愚昧的文明時代。